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金鳟(Oncorhynchus mykiss)是虹鳟的金黄色突变品系.它是由日本长野县水产试验场选育的品种.体形和虹鳟非常相似,体色为金黄色,体侧有红色的彩带,眼为玫瑰红色.由于肉色为橙红色,可以按卫生标准加工生鱼片,很受消费者欢迎,是一个观赏和食用皆优的品种.
金鳟养殖技术
【摘 要】
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金鳟(Oncorhynchus mykiss)是虹鳟的金黄色突变品系.它是由日本长野县水产试验场选育的品种.体形和虹鳟非常相似,体色为金黄色,体侧有红色的彩带,眼为玫瑰红色.由于肉色为橙
【机 构】
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青岛市城阳区海洋与渔业局,青岛红岛蛤原良种有限责任公司
【出 处】
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渔业现代化
【发表日期】
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2004年4期
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