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我有个32岁的侄子，春节后某天晚上睡至半夜，脚趾开始发热、红肿，并且剧疼难忍，整晚被折磨得够戗。还没来得及去医院，他就给我打来电话，问我该怎么办。得知他春节期间顿顿都是大鱼大肉外加啤酒后，我告诉他：“你可能患上了痛风。”
痛风，这种曾经的中年病，已经悄然缠上了都市年轻人。拇指麻、脚趾痛、关节红肿，就是它最明显的初期症状。果然，经医院检查，侄子的尿酸值远远超标，再结合相关症状，医生确诊：他的确患上了痛风。
蚌壳育珠的疼痛
就像一粒灰尘杂质无意闯入蚌壳，蚌壳便会分泌很多物质将灰尘杂质包裹住，血液中如果有过多的尿酸析出，便会形成结晶堆积在关节中。但这个过程可不像蚌壳育珍那么浪漫，因为结晶刺激周围组织，会产生剧痛。
过多的尿酸从何而来呢？是机体嘌呤代谢紊乱导致的。嘌呤是细胞中的一种重要物质，一部分产自老旧细胞分解代谢的过程，一部分来自食物。它们在体内经过代谢，就形成了尿酸。尿酸通过各种排泄方式（如尿液、汗）等排出人体，以保持人体内循环的平衡状态。但如果尿酸在体内产生过多，来不及排泄，或者尿酸排泄机制减弱，体内尿酸潴留过多，就会造成高尿酸血症，引发痛风。
当然，有的高尿酸症并不导致痛风，也就是说无痛风症状。但痛风发病的先决条件必是高尿酸血症，5％～12％的高尿酸血症患者最终发展成为痛风。
痛风一般发作时间短，痛几天就会过去像风一般吹过去，还存在无症状期，因此被有些患者忽视。事实上，如果体检报告显示你的尿酸高了，哪怕暂时没有任何痛风症状，也不能掉以轻心，因为它和“三高症” （高血脂、高血糖、高血压）一样，是导致心脑血管疾病的危险因素。一般来说，在40岁以上的中年发病率最高，但如我侄子一般，目前高尿酸血症及痛风已有年轻化的趋势。
营养过剩之殇
嘌呤代谢为何会紊乱？这一般和营养过剩有关，不信可以翻翻历史，许多著名的将相帝王都患有痛风，所以痛风又被称为帝王病、富贵病。
这么说来，我们应该看看食物中的嘌呤含量高的有哪些：动物内脏、红肉、鱼、贝类、骨髓，干豆、坚果、淀粉、水果，白酒、啤酒、含糖饮料，发酵类食品都属于高嘌呤食品。
但我的侄子向我抱怨，自己虽对痛风疏于防范，但从29岁起就因为“三高”很少吃猪牛羊肉了，虽说过年少不得吃些生鲜、喝点小酒，可难道只是几天的放纵就会引起痛风吗？
很多人不知道，痛风与“三高”、糖尿病等常常同时存在，甚至互为因果。约60%～80％的高脂血症患者伴发高尿酸血症，而肥胖可使体内尿酸生成增多，也能使肾脏排泄的尿酸减少。我告诉侄子：“像你这种中部崛起的将军肚，得痛风的几率是一般人的3倍。也许你平日少吃牛羊肉，可鱼虾贝类你吃得可欢，殊不知这些含嘌呤更多。”如一个人体内嘌呤值在正常水平以下，就是进食了高嘌呤食物一般也不会马上发作；但如果你日积月累，嘌呤值本身就在临界值或更高的水平，那怕进食少许高嘌呤食物也可能成为压倒骆驼的最后一根稻草，很可能短期内就立即发作了。比如你一次性喝下一瓶500毫升的啤酒，你血液中的尿酸立刻会上升一倍！侄子被我这个数据吓到了，连说以后一定注意预防。
总结一下：肥胖人群；收入高、压力大、应酬多、运动少的白领一族；有家族病史，自身有肾脏疾病、“三高”、糖尿病的就必须对痛风打起十二分精神，需要改变自己的不良饮食结构，从日常生活做起，预防痛风。
拨开痛风治疗的迷雾
痛风是仅次于糖尿病的世界第二大代谢类疾病，但人们往往存在着一些对它的误解。只有拨开层层迷雾，才能更好地防治痛风，尽最大可能地提高治疗效果。
1. 痛风只会疼痛，没有其他危害
答案：错误
解读：频繁发病的痛风会造成瘫痪，这是痛风引起痛风关节损坏的明证；而痛风处理不当，甚至会因肾衰导致死亡，因为肾衰。所以一旦发现患上痛风，要立即就医，通过西医手段治标，将体内的嘌呤水平降下来。谨记，药物治疗是此病治疗的根本。
2.常喝果糖饮料能预防痛风
答案：错误
解读：美国的一项研究结果发现，每日喝1杯橙汁的妇女，其患痛风的概率会增加41%，而每天喝两杯橙汁则会导致痛风的发病概率增加2.4倍。此外相关研究还表明，食用大量富含果糖的水果，比如苹果和柑橘，也容易引发痛风。
3.痛风患者不能吃豆制品
答案：错误
解读：豆类是很好的蛋白质来源，且只属中等嘌呤食物，其嘌呤含量并不比猪肉高，在痛风的非急性发作期，大可不必忌口。过于严格的低嘌呤饮食可能造成营养失衡、蛋白摄入不足而导致体质下降。
责编 ／王迅
[email protected]
痛风，这种曾经的中年病，已经悄然缠上了都市年轻人。拇指麻、脚趾痛、关节红肿，就是它最明显的初期症状。果然，经医院检查，侄子的尿酸值远远超标，再结合相关症状，医生确诊：他的确患上了痛风。
蚌壳育珠的疼痛
就像一粒灰尘杂质无意闯入蚌壳，蚌壳便会分泌很多物质将灰尘杂质包裹住，血液中如果有过多的尿酸析出，便会形成结晶堆积在关节中。但这个过程可不像蚌壳育珍那么浪漫，因为结晶刺激周围组织，会产生剧痛。
过多的尿酸从何而来呢？是机体嘌呤代谢紊乱导致的。嘌呤是细胞中的一种重要物质，一部分产自老旧细胞分解代谢的过程，一部分来自食物。它们在体内经过代谢，就形成了尿酸。尿酸通过各种排泄方式（如尿液、汗）等排出人体，以保持人体内循环的平衡状态。但如果尿酸在体内产生过多，来不及排泄，或者尿酸排泄机制减弱，体内尿酸潴留过多，就会造成高尿酸血症，引发痛风。
当然，有的高尿酸症并不导致痛风，也就是说无痛风症状。但痛风发病的先决条件必是高尿酸血症，5％～12％的高尿酸血症患者最终发展成为痛风。
痛风一般发作时间短，痛几天就会过去像风一般吹过去，还存在无症状期，因此被有些患者忽视。事实上，如果体检报告显示你的尿酸高了，哪怕暂时没有任何痛风症状，也不能掉以轻心，因为它和“三高症” （高血脂、高血糖、高血压）一样，是导致心脑血管疾病的危险因素。一般来说，在40岁以上的中年发病率最高，但如我侄子一般，目前高尿酸血症及痛风已有年轻化的趋势。
营养过剩之殇
嘌呤代谢为何会紊乱？这一般和营养过剩有关，不信可以翻翻历史，许多著名的将相帝王都患有痛风，所以痛风又被称为帝王病、富贵病。
这么说来，我们应该看看食物中的嘌呤含量高的有哪些：动物内脏、红肉、鱼、贝类、骨髓，干豆、坚果、淀粉、水果，白酒、啤酒、含糖饮料，发酵类食品都属于高嘌呤食品。
但我的侄子向我抱怨，自己虽对痛风疏于防范，但从29岁起就因为“三高”很少吃猪牛羊肉了，虽说过年少不得吃些生鲜、喝点小酒，可难道只是几天的放纵就会引起痛风吗？
很多人不知道，痛风与“三高”、糖尿病等常常同时存在，甚至互为因果。约60%～80％的高脂血症患者伴发高尿酸血症，而肥胖可使体内尿酸生成增多，也能使肾脏排泄的尿酸减少。我告诉侄子：“像你这种中部崛起的将军肚，得痛风的几率是一般人的3倍。也许你平日少吃牛羊肉，可鱼虾贝类你吃得可欢，殊不知这些含嘌呤更多。”如一个人体内嘌呤值在正常水平以下，就是进食了高嘌呤食物一般也不会马上发作；但如果你日积月累，嘌呤值本身就在临界值或更高的水平，那怕进食少许高嘌呤食物也可能成为压倒骆驼的最后一根稻草，很可能短期内就立即发作了。比如你一次性喝下一瓶500毫升的啤酒，你血液中的尿酸立刻会上升一倍！侄子被我这个数据吓到了，连说以后一定注意预防。
总结一下：肥胖人群；收入高、压力大、应酬多、运动少的白领一族；有家族病史，自身有肾脏疾病、“三高”、糖尿病的就必须对痛风打起十二分精神，需要改变自己的不良饮食结构，从日常生活做起，预防痛风。
拨开痛风治疗的迷雾
痛风是仅次于糖尿病的世界第二大代谢类疾病，但人们往往存在着一些对它的误解。只有拨开层层迷雾，才能更好地防治痛风，尽最大可能地提高治疗效果。
1. 痛风只会疼痛，没有其他危害
答案：错误
解读：频繁发病的痛风会造成瘫痪，这是痛风引起痛风关节损坏的明证；而痛风处理不当，甚至会因肾衰导致死亡，因为肾衰。所以一旦发现患上痛风，要立即就医，通过西医手段治标，将体内的嘌呤水平降下来。谨记，药物治疗是此病治疗的根本。
2.常喝果糖饮料能预防痛风
答案：错误
解读：美国的一项研究结果发现，每日喝1杯橙汁的妇女，其患痛风的概率会增加41%，而每天喝两杯橙汁则会导致痛风的发病概率增加2.4倍。此外相关研究还表明，食用大量富含果糖的水果，比如苹果和柑橘，也容易引发痛风。
3.痛风患者不能吃豆制品
答案：错误
解读：豆类是很好的蛋白质来源，且只属中等嘌呤食物，其嘌呤含量并不比猪肉高，在痛风的非急性发作期，大可不必忌口。过于严格的低嘌呤饮食可能造成营养失衡、蛋白摄入不足而导致体质下降。
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