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尽管夏日炎炎,但“好吃一族”还是喜欢一门心思地往露天餐厅扎。露天的诱惑在于晚风吹拂面颊,在于空气柔软,在于夜色撩人,就算有点飞虫,也抵挡不住户外的诱惑。所以,有条件的餐厅纷纷开始在自己能露天的一亩三分地里做文章,欧式的、中式的,居然有的餐厅把自家沙发都拉了出来,让食客们慵懒地暴露在夏夜未央的美食里。如果你也想趁着傍晚凉风美餐一顿,我们给您搜罗了京城露天餐厅,让吃变成一种味蕾、视觉、触觉的全方位享受。
午后小憩,风景这边独好
夏日的午后,是一个恬静而又舒适的午后。每天给自己一个小时的时间,在灿烂的阳光下发会儿呆、聊会儿天,在露天大美风景的陪伴下,咀嚼着可口的佳肴,是何等美丽的风景!也许这种午后的小憩诚然也并非每个人都会有那么闲适的体会,一切都源于我们每个人的心灵深处。
Invito意吻陶——养眼秀色亦入味
餐厅饱览朝阳公园湖景,拥有犹如意式别墅一样温馨舒适的气氛。所以去Invito,要最先抢2层露台上那3张餐桌。穿过托斯卡尼式的大门,步出惬意的露台,便是紧挨湖边的50个露天座位,于风和日丽的季节在室外享用佳肴也是不错的选择。
Invito意吻陶,总厨InnocentiFederico曾于意大利佩夏(Pescia)的著名餐厅Cecco任职。此外,他还曾于新加坡的意大利餐厅Senseo担任副总厨。Invito意吻陶的特色在于,利用备受欢迎的意大利特有食材——黑松露及白松露,呈献多款以顶级时令食材烹调的菜式。餐厅的酒藏也非常丰富,其中包括五大洲搜罗超过280个品牌的精选葡萄酒。这里的红酒、松露和地道托斯卡尼美食,是卖点。
With梧桐——绿树环抱的玻璃屋
Wish梧桐座落于绿树环抱的丽都花园内,由于整个房屋是玻璃结构,通透的玻璃屋让宾客扰如置身原始生态森林之中,自然滴落的水幕营造了滋润、静谧的影像,这里就是客人享受阳光下午的美好场所,呼吸着从丽都花园里飘来的带着湖水味道的微风,整个公园的美景也尽收眼底。Wish梧桐的夜晚呈现出曼妙的情调,柔和的灯光加上莹莹闪烁的烛光,让人有一种全然放松的感受,中式的传统与现代的时尚完美结合,缔造出令人耳目一新的个性空间,浪漫朦胧的氛围也尽显其中。
梧桐融合菜的特点:“古为今用,洋为中用”,同时追求低油、少盐、拒绝使用味精。所以传统的北京小吃驴打滚,在梧桐被加入了现代的蛋卷,从而使口感变得更为脆爽、健康;而墨西哥的玉米面薄饼,裹上了泰式芒果海鲜沙拉和中国特有的香椿,味道纷繁复杂得妙不可言。
菜的摆盘更是时尚与食尚的完美融合,余总监采取了与餐厅环境相得益彰的简洁路线;从中国传统山水画中汲取了“留白”的概念,又与西方油画的表现手法相结合,让每道菜都像一件艺术品,真正做到了“色香味俱全”。
夏日古城,夜未央
夜幕降临,驱散了炎热,也让每个穿梭在北京大街小巷的人都将心收回,用来体会夏夜带来的独特魅力。许多人说,之所以喜欢北京是爱上这座城市的历史;也有人说,一直不愿意离开北京是因为这里有着别处没有的文化;还有人说,喜欢北京就像轻风拂过,将所剩无几的热气吹得一干二净,身心瞬间充满了凉意带来的快感。古老的北京散发出现代魅力的夜生活,有很多细节可以陶醉,也有很多故事可以想象。
前门M餐厅——天安门和紫禁城,为你佐餐
好的餐厅,扰如一部好的电影,能将高度的期待和不可言状的惊喜完美结合起来,让人回味无穷。毫无疑问,在前门M餐厅(Capital M)就餐,这一切,你都能感受到。何况,还有天安门和紫禁城的绝佳风景为你佐餐。
前门M餐厅的佐餐风景始终是饕客们津津乐道的话题。天安门与紫禁城的宏伟景色伴君就餐,皇城脚下,谁与争锋?在此吃什么,真的不是最重要的了,它的精神内涵,包含在老北京的悠久文化里,包含在首都无处不在的摩登与时尚中。
推荐到M餐厅的三楼露台用餐,并不是说,在这里可以感受得到多么清凉的夏日,让人陶醉的是,在这个限高的区域,目之所及的是祖国的心脏——天安门与前门箭楼的景象,近在眼前。
卡乌秀巴西烤肉——夜色无边烤肉香
卡乌秀巴西烤肉在朝阳公园,朝阳公园本身就是一个大氧吧,空气清新得没得说。夏日的夜晚,这里在户外摆满了桌子,周围都是茵茵的绿草,简朴的木桌椅,绿色的伞,身边是上了岁数的枣树,品着肉香,感受着暖风,有种郊外游玩般的激动。
巴西烤肉看起来简单,其实有很多讲究,不同的部位有不同的腌制和烤制的方法。比如牛肉中的三角肉(位于腰部),就是撒上盐直接烤制,外面的一层熟了,大厨就切到客人的盘子中。然后再撒盐,再烤。而其他部位的肉则需要提前腌制,再用巨大的签子把肉串起来,放在炭火上烤,肉在火炉中就已经吱吱作响,冒着油,香味传得很远。然后,厨师把烤好的肉直接拿到客人面前,现切现吃,要几片都可以。牛肉、牛里脊、牛舌、烤肠、鹿肉、鸡肉……各种烤肉叫人看得眼花缭乱,吃得大陕朵颐。
素心小筑——慵獭的素食之趣
当健康再一次被提上议事日程,素食的再次流行便成为顺理成章的事情了。素心小筑,名字就如同一股清风般拂过心底,与开在城里的素食餐厅相比,这里多了美丽的风景和安静的环境。整个餐厅建在一个封闭的农家小院里,紧邻罗马湖,最火的位置就是小筑二层玻璃露台,在凉棚下,吃着美味的素食,看着罗马湖美丽的风景,绝对让你找到不食人间烟火的仙境。在城里忙碌的生活,大鱼大肉的饮食习惯,找个时间跑到这山野湖边,吃点素食,换换心境,也让你的肠胃清爽一下。
把素食变成“荤菜”是这家店的拿手好戏,鱼、虾从味道到口感,都跟真食材相差无几,在下筷子品尝之前还真不敢断定这菜是荤是素,吃下去到底会不会长肉?!“羊肉串”这道仿荤菜达到了以假乱真的程度。羊肉是蘑菇做的,配上红绿彩椒,从口感到味道都相当逼真。泰式明炉烩时蔬、柠檬汁三文鱼融入了西餐烹饪技术的素食,颇讨年轻食客的欢心。
八九道菜——烧烤和云南菜的完美相遇
这家东四四条上有名的云南私房菜,店如其名,朴实又富有情趣。店内小而幽静,竹木辉映,带有淡淡的暖意。墙上镶着云南十八怪的漫画,更有云南知名的几种菌类的介绍。随着天气越来越热,还可以在店内外的小餐桌上就餐,让烧烤和云南菜在您的胃里激情相遇。
据说老板之前是做警察出身,从那别具创新的洗手间就可以看出几分严肃,铁灰色的墙体和金色的铁链子无不显示着一种苍重!云南人讲究吃花、吃虫、吃菌。所以,这里的花肴不可不尝。最知名的一道菜就是云南桃花鱼了。精选的乌江鱼,无鳞、刺少、味鲜,再配上鲜桃花瓣,下锅一煮,粉红的桃花盛放盘中,清香满桌,边吃鱼边喝汤,边赏盘中的花 事,可谓一桩美事。更有一道花肴入馔的大餐,名曰“四季鲜花开不败”。一个盘中就有四道花肴,茉莉花炒鸡蛋、棠梨花炒肉、石榴花爆虾仁等,每一道都能吃到花的独特香味,而其中秘制的烹法,店主是无论如何也不肯泄露了。
闹市中的静谧之地
作为世界城市,北京的许多街区成为时尚潮流的聚集之地,这些地方,在人头攒动的地方,生机盎然,但是在这种喧闹之中,却有许多餐厅,用静谧的环境设计和独到的美味,给闹市中的人们一个喘息和放松自己的空间。
桂公府——王府大院的露天宴
桂公府,这是当年慈禧的弟弟桂祥的宅子,这里出过两个皇后,一门二凤、福贵双全。在这样的地方用餐,借了风水之福,观了王府胜景,更吃了慈禧家宴,实在是美哉。
深深的庭院里飘着淡淡的花香和菜香,越往里走就越是别有洞天。凤凰阁中的大厅和院子是个办婚宴的好地方,宽敞典雅、富贵清幽。鸭王中则是三进的院子,紫藤铺天,蝈蝈声脆,另有一番情境。慈禧家宴包罗万象,既有宫廷菜,又有粤菜,甚至烤鸭也是慈禧当年的桌上至爱。
在这里要吃特色,大可一试鳄鱼掌。以鸡汤扣制的鳄鱼肉酥软鲜香,味道醇厚,更兼解毒功效,对身体虚损和哮喘都非常有好处。烤鸭是鸭王各店抽调的最好的厨师制作的,堪称鸭王之王,香口的鸭肉带着淡淡苹果木的清香,解馋又过瘾。
夏天一到,桂公府的大院里也可以用餐了。虽然不能点麻辣烫、烧烤之类的夜宵,但是晚上和几个朋友聚在一起天南海北的聊聊天,再喝上两口小酒,既觉得生活十分惬意,又会因为自己身在王府而觉得高不可攀。这可不是自欺欺人啊,要的就是这种感觉!
锦府盐帮——庭院深深,盐都文化
顾名思义,锦府盐帮菜就是——卖盐的大商家锦府做的私房菜。锦府盐帮菜融合了准扬菜的选料考究,做工精细;自贡盐帮菜的极致口感品味;甚至还加入了盐商马帮的自创佳肴。退秋鱼、骄子肥牛、盐帮小炒肉都是香味四溢的招牌。
随着人们生活水平的提高,对美食也有了更高的追求。因此,历史悠久,包含丰富盐文化,由庞大的盐帮创造出来的盐帮菜迅速进入人们的视野,在中国餐饮市场刮起一阵旋风。北京的锦府盐帮就是其中的佼佼者。
进入锦府的院落,顿时觉得豁然开朗。庭院式的环境像是个大户人家的院子,一排翠竹风姿绰约地散落在院的角落,鱼池占据了整个院落的大块地方,翘檐上悬挂的大红灯笼随风微微轻拂。
福楼——绝色露台,温情脉脉
北京福楼法餐厅隶属法国最大的餐饮集团,并且连续八年获得最佳法餐厅称号。北京福楼的露天阳台更是备受客人的喜爱,她的设计起源于坐落在巴黎“Rue du Faubourg”街道的第一家福楼法餐厅,让您更加深切地体会法式风情的浪漫。
8月6日中国情人节,没有比坐在福楼屡次获奖的露台上用餐更赋有情调了。为了庆祝这一特殊的日子法籍总厨伯特兰为您呈现特制四道浪漫七夕情人节美食套餐,另有女士专享精美礼品和红玫瑰赠送。在这个充满浪漫气息的晚上,坐在福楼的露天阳台,对着朗朗天空皓洁明月,说着脉脉情话配以纯正法式大餐,许下甜蜜的海誓山盟,祈祷自己的姻缘美满,让福楼为您留下最美好的回忆。
地址:北京市朝阳区东三环北路十六号隆博广场二层
Cafe Sambal——胡同里飘出的咖喱味
北京的马来西亚餐厅,追根溯源,Cafe Sambal是正宗的源头。然而正宗,对于这里的常客来说并不是唯一的牵挂,舒适的四合院落、中西合璧的文化空间,才是人们品评的乐趣所在。
餐厅位于豆腐池胡同的最西头儿,门面小得—不留神就能走过。推开吱呀作响、略显斑驳的铁门,迎面的是素面朝天的水泥吧台,以及一些雕刻着时光痕迹的古旧家具或装饰品。客人经常会在吧台点上菜,喝杯开胃酒,待厨房备好饭菜再去露天小院,或是在南北两间平房用餐。
店名“Samba”取自马来语,译为“咖喱饭调味品”,所以这里的咖喱菜不可不尝。甲必丹咖喱鸡极受欢迎,此菜好吃的关键在于咖喱酱——甲必丹的制作,据说由十五种香料连续翻炒两小时而成,相当见厨师的火候和功底。传统马来鱼饼,经典的马来西亚家常菜,将手工打制的鱼胶,加上椰浆、咖喱酱、新鲜柠檬叶等丰富的香料后,上屉蒸,鲜美的鱼香、清新咖喱香交替回旋于口腔之中,欲罢不能的好滋味。餐后,不妨点上一份马来风情的甜点“卟卟喳喳”,为丰美的大餐画上完满的句号。
老镇玫瑰——充满异国情趣的幽静
夜幕下的三里屯酒吧街就是喧闹的代名词,而位于三里屯一号的老镇玫瑰,就是在这样的环境里静悄悄地绽放。隐匿于众多大使馆中的老镇玫瑰极其安静,酒吧门口狭窄的长廊曲径通幽。坐在舒适的沙发上,伴随着悠扬的音乐,桌上的马灯里烛影跳动,让人留恋这充满异国情趣的幽静深处。
这里除了精美的法式红酒煽蜗牛等招牌菜之外,阿拉斯加冰海肉蟹、芒果生菜沙拉与冰镇白葡萄酒的组合也堪称绝配;而澳洲小龙虾仔和牛嫩脊配意大利香草醋汁则可以让人同时享受两个国家的风土人情。
午后小憩,风景这边独好
夏日的午后,是一个恬静而又舒适的午后。每天给自己一个小时的时间,在灿烂的阳光下发会儿呆、聊会儿天,在露天大美风景的陪伴下,咀嚼着可口的佳肴,是何等美丽的风景!也许这种午后的小憩诚然也并非每个人都会有那么闲适的体会,一切都源于我们每个人的心灵深处。
Invito意吻陶——养眼秀色亦入味
餐厅饱览朝阳公园湖景,拥有犹如意式别墅一样温馨舒适的气氛。所以去Invito,要最先抢2层露台上那3张餐桌。穿过托斯卡尼式的大门,步出惬意的露台,便是紧挨湖边的50个露天座位,于风和日丽的季节在室外享用佳肴也是不错的选择。
Invito意吻陶,总厨InnocentiFederico曾于意大利佩夏(Pescia)的著名餐厅Cecco任职。此外,他还曾于新加坡的意大利餐厅Senseo担任副总厨。Invito意吻陶的特色在于,利用备受欢迎的意大利特有食材——黑松露及白松露,呈献多款以顶级时令食材烹调的菜式。餐厅的酒藏也非常丰富,其中包括五大洲搜罗超过280个品牌的精选葡萄酒。这里的红酒、松露和地道托斯卡尼美食,是卖点。
With梧桐——绿树环抱的玻璃屋
Wish梧桐座落于绿树环抱的丽都花园内,由于整个房屋是玻璃结构,通透的玻璃屋让宾客扰如置身原始生态森林之中,自然滴落的水幕营造了滋润、静谧的影像,这里就是客人享受阳光下午的美好场所,呼吸着从丽都花园里飘来的带着湖水味道的微风,整个公园的美景也尽收眼底。Wish梧桐的夜晚呈现出曼妙的情调,柔和的灯光加上莹莹闪烁的烛光,让人有一种全然放松的感受,中式的传统与现代的时尚完美结合,缔造出令人耳目一新的个性空间,浪漫朦胧的氛围也尽显其中。
梧桐融合菜的特点:“古为今用,洋为中用”,同时追求低油、少盐、拒绝使用味精。所以传统的北京小吃驴打滚,在梧桐被加入了现代的蛋卷,从而使口感变得更为脆爽、健康;而墨西哥的玉米面薄饼,裹上了泰式芒果海鲜沙拉和中国特有的香椿,味道纷繁复杂得妙不可言。
菜的摆盘更是时尚与食尚的完美融合,余总监采取了与餐厅环境相得益彰的简洁路线;从中国传统山水画中汲取了“留白”的概念,又与西方油画的表现手法相结合,让每道菜都像一件艺术品,真正做到了“色香味俱全”。
夏日古城,夜未央
夜幕降临,驱散了炎热,也让每个穿梭在北京大街小巷的人都将心收回,用来体会夏夜带来的独特魅力。许多人说,之所以喜欢北京是爱上这座城市的历史;也有人说,一直不愿意离开北京是因为这里有着别处没有的文化;还有人说,喜欢北京就像轻风拂过,将所剩无几的热气吹得一干二净,身心瞬间充满了凉意带来的快感。古老的北京散发出现代魅力的夜生活,有很多细节可以陶醉,也有很多故事可以想象。
前门M餐厅——天安门和紫禁城,为你佐餐
好的餐厅,扰如一部好的电影,能将高度的期待和不可言状的惊喜完美结合起来,让人回味无穷。毫无疑问,在前门M餐厅(Capital M)就餐,这一切,你都能感受到。何况,还有天安门和紫禁城的绝佳风景为你佐餐。
前门M餐厅的佐餐风景始终是饕客们津津乐道的话题。天安门与紫禁城的宏伟景色伴君就餐,皇城脚下,谁与争锋?在此吃什么,真的不是最重要的了,它的精神内涵,包含在老北京的悠久文化里,包含在首都无处不在的摩登与时尚中。
推荐到M餐厅的三楼露台用餐,并不是说,在这里可以感受得到多么清凉的夏日,让人陶醉的是,在这个限高的区域,目之所及的是祖国的心脏——天安门与前门箭楼的景象,近在眼前。
卡乌秀巴西烤肉——夜色无边烤肉香
卡乌秀巴西烤肉在朝阳公园,朝阳公园本身就是一个大氧吧,空气清新得没得说。夏日的夜晚,这里在户外摆满了桌子,周围都是茵茵的绿草,简朴的木桌椅,绿色的伞,身边是上了岁数的枣树,品着肉香,感受着暖风,有种郊外游玩般的激动。
巴西烤肉看起来简单,其实有很多讲究,不同的部位有不同的腌制和烤制的方法。比如牛肉中的三角肉(位于腰部),就是撒上盐直接烤制,外面的一层熟了,大厨就切到客人的盘子中。然后再撒盐,再烤。而其他部位的肉则需要提前腌制,再用巨大的签子把肉串起来,放在炭火上烤,肉在火炉中就已经吱吱作响,冒着油,香味传得很远。然后,厨师把烤好的肉直接拿到客人面前,现切现吃,要几片都可以。牛肉、牛里脊、牛舌、烤肠、鹿肉、鸡肉……各种烤肉叫人看得眼花缭乱,吃得大陕朵颐。
素心小筑——慵獭的素食之趣
当健康再一次被提上议事日程,素食的再次流行便成为顺理成章的事情了。素心小筑,名字就如同一股清风般拂过心底,与开在城里的素食餐厅相比,这里多了美丽的风景和安静的环境。整个餐厅建在一个封闭的农家小院里,紧邻罗马湖,最火的位置就是小筑二层玻璃露台,在凉棚下,吃着美味的素食,看着罗马湖美丽的风景,绝对让你找到不食人间烟火的仙境。在城里忙碌的生活,大鱼大肉的饮食习惯,找个时间跑到这山野湖边,吃点素食,换换心境,也让你的肠胃清爽一下。
把素食变成“荤菜”是这家店的拿手好戏,鱼、虾从味道到口感,都跟真食材相差无几,在下筷子品尝之前还真不敢断定这菜是荤是素,吃下去到底会不会长肉?!“羊肉串”这道仿荤菜达到了以假乱真的程度。羊肉是蘑菇做的,配上红绿彩椒,从口感到味道都相当逼真。泰式明炉烩时蔬、柠檬汁三文鱼融入了西餐烹饪技术的素食,颇讨年轻食客的欢心。
八九道菜——烧烤和云南菜的完美相遇
这家东四四条上有名的云南私房菜,店如其名,朴实又富有情趣。店内小而幽静,竹木辉映,带有淡淡的暖意。墙上镶着云南十八怪的漫画,更有云南知名的几种菌类的介绍。随着天气越来越热,还可以在店内外的小餐桌上就餐,让烧烤和云南菜在您的胃里激情相遇。
据说老板之前是做警察出身,从那别具创新的洗手间就可以看出几分严肃,铁灰色的墙体和金色的铁链子无不显示着一种苍重!云南人讲究吃花、吃虫、吃菌。所以,这里的花肴不可不尝。最知名的一道菜就是云南桃花鱼了。精选的乌江鱼,无鳞、刺少、味鲜,再配上鲜桃花瓣,下锅一煮,粉红的桃花盛放盘中,清香满桌,边吃鱼边喝汤,边赏盘中的花 事,可谓一桩美事。更有一道花肴入馔的大餐,名曰“四季鲜花开不败”。一个盘中就有四道花肴,茉莉花炒鸡蛋、棠梨花炒肉、石榴花爆虾仁等,每一道都能吃到花的独特香味,而其中秘制的烹法,店主是无论如何也不肯泄露了。
闹市中的静谧之地
作为世界城市,北京的许多街区成为时尚潮流的聚集之地,这些地方,在人头攒动的地方,生机盎然,但是在这种喧闹之中,却有许多餐厅,用静谧的环境设计和独到的美味,给闹市中的人们一个喘息和放松自己的空间。
桂公府——王府大院的露天宴
桂公府,这是当年慈禧的弟弟桂祥的宅子,这里出过两个皇后,一门二凤、福贵双全。在这样的地方用餐,借了风水之福,观了王府胜景,更吃了慈禧家宴,实在是美哉。
深深的庭院里飘着淡淡的花香和菜香,越往里走就越是别有洞天。凤凰阁中的大厅和院子是个办婚宴的好地方,宽敞典雅、富贵清幽。鸭王中则是三进的院子,紫藤铺天,蝈蝈声脆,另有一番情境。慈禧家宴包罗万象,既有宫廷菜,又有粤菜,甚至烤鸭也是慈禧当年的桌上至爱。
在这里要吃特色,大可一试鳄鱼掌。以鸡汤扣制的鳄鱼肉酥软鲜香,味道醇厚,更兼解毒功效,对身体虚损和哮喘都非常有好处。烤鸭是鸭王各店抽调的最好的厨师制作的,堪称鸭王之王,香口的鸭肉带着淡淡苹果木的清香,解馋又过瘾。
夏天一到,桂公府的大院里也可以用餐了。虽然不能点麻辣烫、烧烤之类的夜宵,但是晚上和几个朋友聚在一起天南海北的聊聊天,再喝上两口小酒,既觉得生活十分惬意,又会因为自己身在王府而觉得高不可攀。这可不是自欺欺人啊,要的就是这种感觉!
锦府盐帮——庭院深深,盐都文化
顾名思义,锦府盐帮菜就是——卖盐的大商家锦府做的私房菜。锦府盐帮菜融合了准扬菜的选料考究,做工精细;自贡盐帮菜的极致口感品味;甚至还加入了盐商马帮的自创佳肴。退秋鱼、骄子肥牛、盐帮小炒肉都是香味四溢的招牌。
随着人们生活水平的提高,对美食也有了更高的追求。因此,历史悠久,包含丰富盐文化,由庞大的盐帮创造出来的盐帮菜迅速进入人们的视野,在中国餐饮市场刮起一阵旋风。北京的锦府盐帮就是其中的佼佼者。
进入锦府的院落,顿时觉得豁然开朗。庭院式的环境像是个大户人家的院子,一排翠竹风姿绰约地散落在院的角落,鱼池占据了整个院落的大块地方,翘檐上悬挂的大红灯笼随风微微轻拂。
福楼——绝色露台,温情脉脉
北京福楼法餐厅隶属法国最大的餐饮集团,并且连续八年获得最佳法餐厅称号。北京福楼的露天阳台更是备受客人的喜爱,她的设计起源于坐落在巴黎“Rue du Faubourg”街道的第一家福楼法餐厅,让您更加深切地体会法式风情的浪漫。
8月6日中国情人节,没有比坐在福楼屡次获奖的露台上用餐更赋有情调了。为了庆祝这一特殊的日子法籍总厨伯特兰为您呈现特制四道浪漫七夕情人节美食套餐,另有女士专享精美礼品和红玫瑰赠送。在这个充满浪漫气息的晚上,坐在福楼的露天阳台,对着朗朗天空皓洁明月,说着脉脉情话配以纯正法式大餐,许下甜蜜的海誓山盟,祈祷自己的姻缘美满,让福楼为您留下最美好的回忆。
地址:北京市朝阳区东三环北路十六号隆博广场二层
Cafe Sambal——胡同里飘出的咖喱味
北京的马来西亚餐厅,追根溯源,Cafe Sambal是正宗的源头。然而正宗,对于这里的常客来说并不是唯一的牵挂,舒适的四合院落、中西合璧的文化空间,才是人们品评的乐趣所在。
餐厅位于豆腐池胡同的最西头儿,门面小得—不留神就能走过。推开吱呀作响、略显斑驳的铁门,迎面的是素面朝天的水泥吧台,以及一些雕刻着时光痕迹的古旧家具或装饰品。客人经常会在吧台点上菜,喝杯开胃酒,待厨房备好饭菜再去露天小院,或是在南北两间平房用餐。
店名“Samba”取自马来语,译为“咖喱饭调味品”,所以这里的咖喱菜不可不尝。甲必丹咖喱鸡极受欢迎,此菜好吃的关键在于咖喱酱——甲必丹的制作,据说由十五种香料连续翻炒两小时而成,相当见厨师的火候和功底。传统马来鱼饼,经典的马来西亚家常菜,将手工打制的鱼胶,加上椰浆、咖喱酱、新鲜柠檬叶等丰富的香料后,上屉蒸,鲜美的鱼香、清新咖喱香交替回旋于口腔之中,欲罢不能的好滋味。餐后,不妨点上一份马来风情的甜点“卟卟喳喳”,为丰美的大餐画上完满的句号。
老镇玫瑰——充满异国情趣的幽静
夜幕下的三里屯酒吧街就是喧闹的代名词,而位于三里屯一号的老镇玫瑰,就是在这样的环境里静悄悄地绽放。隐匿于众多大使馆中的老镇玫瑰极其安静,酒吧门口狭窄的长廊曲径通幽。坐在舒适的沙发上,伴随着悠扬的音乐,桌上的马灯里烛影跳动,让人留恋这充满异国情趣的幽静深处。
这里除了精美的法式红酒煽蜗牛等招牌菜之外,阿拉斯加冰海肉蟹、芒果生菜沙拉与冰镇白葡萄酒的组合也堪称绝配;而澳洲小龙虾仔和牛嫩脊配意大利香草醋汁则可以让人同时享受两个国家的风土人情。