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伴随着我国市场经济的改革开放,“文化搭台,经济唱戏”已被越来越多的同志所认识.如何以科学的发展观认识文化对地方小吃发展中的作用,更自觉地运用它来推动本地区的经济发展,提高地方小吃所在地和外延区的竞争力,是值得从事餐饮业者深思的问题.
利用“五缘文化”推动沙县小吃发展
【摘 要】
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伴随着我国市场经济的改革开放,“文化搭台,经济唱戏”已被越来越多的同志所认识.如何以科学的发展观认识文化对地方小吃发展中的作用,更自觉地运用它来推动本地区的经济发展
【机 构】
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福建省沙县小吃业发展服务中心
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2008年24期
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