【摘 要】
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近年来,我国出现很多食品安全事故,有关食品安全的社会新闻层出不穷,食品安全一直是人们关注的社会焦点.猪肉是人们日常生活中不可缺少的肉质食品,因此,猪肉的食品安全检疫引
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近年来,我国出现很多食品安全事故,有关食品安全的社会新闻层出不穷,食品安全一直是人们关注的社会焦点.猪肉是人们日常生活中不可缺少的肉质食品,因此,猪肉的食品安全检疫引发了很多关注,对屠宰检疫人员提出了更加严格的要求,生猪定点屠宰检疫是保障人们猪肉安全的重要生产工序.本文介绍了生猪屠宰检疫工作的重要性及其主要存在的问题,并探讨了生猪屠宰检疫工作问题处理的对策,为从事此工作的人员提供参考建议.
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