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摘要 加强水田种蔗是实行甘蔗增产增收、确保甘蔗产业可持续发展的主要措施之一。该文根据景谷县永平镇甘蔗产业发展现状，提出适宜永平镇水田甘蔗高产高糖栽培技术措施，包括选地整地、开沟、选种及处理、下种、施基肥、覆土、间套种植、覆盖地膜、中耕管理、收获、宿根管理等方面内容，以为永平镇甘蔗产业可持续发展和宏观决策提供参考，为甘蔗种植提供技术指导。
关键词 甘蔗；水田；高产；栽培技术；云南景谷；永平镇
中图分类号 S566.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）02-0117-02
永平镇位于云南省景谷傣族彝族自治县西南方向，北与临沧市隔江相望，澜沧江从永平镇与临沧市交界穿过。全镇常住人口70 114人，其中：农业人口60 510人；耕地面积为9 566.67 hm2，其中水田3 833.33 hm2；境内最高海拔2 304 m，最低海拔831 m，年平均气温20 ℃，属南亚热带季风气候，全年无霜期350 d，年降雨量1 450 mm，当地气候对发展甘蔗产业是很好的自然优势。
甘蔗产业是永平镇农民增收的传统优势产业，长期以来，因农民种植和管理意不到位、投入不足，加之产业间争土地、争劳动力矛盾突出，种蔗田块水肥条件差，造成水田甘蔗单产低，效益明显低于种植烤烟、香蕉、西瓜、蔬菜等作物。2015年全镇种植面积为4 117 hm2，其中：水田种植782 hm2。2015/2016榨季预计入榨产量25.5万t，预计农业产量28.5万t，预计农业产值达11 970余万元。单产较2014/2015榨季略有提高，但增长不明显。为实现产量120 t/hm2以上，较常规种植增产30 t/hm2以上，含糖分提高1%以上的技术目标，特总结甘蔗高产栽培技术，以供参考。
1 田块选择和备耕整地
选择易排易灌、水肥条件好的田块。前茬作物收获后，及时排水，用机械进行深犁细耙，深度要求达25～30 cm，做到深、松、细、肥、平、无杂草。
2 开挖排水沟和种植沟
2.1 开挖排水沟
四周开挖环沟，深度达60 cm以上，切断渗入水源。结合田块状况中间开挖“十”字型或“井”字型或“丰”字型主干渠和支渠沟。主干渠沟宽度40～50 cm，深度50 cm以上，支渠沟深度和宽度不低于40 cm。
2.2 开挖种植沟
根据地形，本着利于管理、排水、通风的原则开挖，沟深35～40 cm，沟底宽25 cm，行距90～110 cm，沟底平直不留松土，保证种苗直接与板土接触[1]。
3 选种及种苗处理
选用增产潜力大、宿根性和抗逆性强的中大茎优良品种，如ROC10号、ROC22、ROC16、ROC25、粤糖93/159、86/368等。蔗种运输到种植地块，根据春、秋、冬不同种植季节，晒种4～10 d，进行剥叶、株选、砍种、芽选。砍种上长下短，一刀而过，不撕裂，种苗以每段2～3个单芽为宜。砍好的种苗用2%石灰水浸种12～24 h，或用5%石灰水蘸种苗两头切口，以减少病虫危害。
4 适时下种
改变传统晚春种植习惯，推行冬季和早春种植，以当年11月至次年2初种植为宜，下种时间宜早不宜迟。根据灌溉条件和土壤肥力，确定下种量，水肥条件好的田块，下种芽以10.5万～12.0万个/hm2为宜；水肥条件差的田块，下种芽以12.0万～13.5万个/hm2为宜。采用双行接顶或双行三角布置种苗。种苗芽向两侧，平放于种植沟底板土上。
5 施足基肥
根据土壤肥力，用甘蔗专用复合肥900～1 200 kg/hm2，有条件的加施农家肥15 t/hm2以上，有地下害虫的，用低毒高效的农药与肥料一起混合施下[2]。
6 覆土
覆盖地膜的将盖土细碎整理成微“凸”形，盖土以4 cm左右为宜；不盖地膜的要对盖土进行振板压实，减少水分散发，盖土以5～6 cm为宜。
7 间套种植
甘蔗间套作，一是可以提高土壤肥力和土地利用率，改良土壤理化性状；二是可以改善蔗田生态坏境，减少土壤水分蒸发和杂草危害，防止土壤板结；三是可以提高蔗田经济效益，实现甘蔗与间套作物双丰收的良好效果。
7.1 间套方式
可采用套1行隔1行或套2行隔2行的方式在蔗垄下种[3]。株距根据间套的品种而定，尽量稀植。
7.2 间套品种
间套品种以周期短、植株矮的薯类和茄科类蔬菜、豆类、绿肥等为主。
7.3 间套时间
根据间套作物的生育期及与甘蔗共生时间确定下种时间。间套作物必须于6月收获完毕，避免影响甘蔗生长。
8 覆盖地膜
灌溉条件好的，在甘蔗下种后15 d左右灌水1次，待50 d左右再灌水1次，灌水以浅水过沟为宜，要求速灌速排，避免田间积水，防止土壤板结和肥料流失。灌水后视土壤湿度，用40%阿特拉津3 750 mL/hm2，或80%阿灭净3 kg/hm2，对水900 kg/hm2进行芽前除草并盖膜。方法一：种植沟盖膜[4]。用40 cm宽地膜进行覆盖，拉紧压实，中间留10～15 cm透光面；方法二：实行蔗地全膜覆盖。用150 cm宽幅降解膜或除草膜对除排灌沟和工作道外的蔗地实行全覆盖，地膜四周拉紧压实，种植沟内用细碎土薄薄覆盖1层，覆土以半盖半露为宜，利于蔗苗穿出地膜。
9 中耕管理
根据甘蔗各生育期需求，抓好排灌、施肥、除草、揭膜、病虫鼠害防治等管理工作。具体包括以下几点。
9.1 苗期和分蘖期管理
蔗芽不能穿出地膜的，及时进行人工破膜。当30%左右的蔗苗開始分蘖时进行揭膜（非降解膜），无灌溉条件的可将揭膜时间适当延后，对揭除的地膜集中销毁。揭膜后5 d左右用尿素150 kg/hm2追施提苗肥，有条件的以浅水过沟灌水1次。当90%以上的蔗苗开始分蘖时，用尿素225 kg/hm2进行追施分蘖肥，结合适当培土和除草，以浅水过沟灌水1次。 9.2 伸长期管理
一是清理沟渠。为避免蔗田涝灾，要随时清理排灌沟渠，保证畅通，降低田间湿度[5]。二是追肥培土。甘蔗伸长期，用尿素600 kg/hm2 专用复合肥600 kg/hm2与防治地下害虫和蚜虫的低毒高效农药均匀混合施于蔗沟内，结合15 cm高的培土。三是病虫害防治。6月后进入高温多湿季节，甘蔗容易受黑穗病、锈病、褐条病、蚜虫、粉介壳虫、蓟马等病虫感染和危害。此期间一旦发现病虫危害，应及时选用多菌灵、辟蚜威等低毒高效农药进行防治，以控制病虫害蔓延和扩散。四是草害防治。蔗地除草分为人工除草和化学除草，一般以芽前化学除草效果最好，既省工省时又节约经济，在施肥培土结束杂草萌芽前，用40%阿特拉津3 750 mL/hm2或80%阿灭净2 250～3 000 g/hm2对水900 kg/hm2，對杂草均匀喷雾。对长高变老的杂草，用人工及时进行清除，以保障蔗地通风透光，减少或避免病虫危害。五是施壮尾肥。9月上旬，用尿素225 kg/hm2进行补施壮尾肥，既可提高当季产量，又利于下季宿根壮苗[6]。六是成熟期管理。摘除病老黄叶和杂草，清理排灌沟渠，降低田间湿度，增强通风透光，防止倒伏和鼠害，促进甘蔗增产和糖分积累。
10 科学收获
根据土壤类型、品种、种植海拔、光照等情况，本着“早熟早砍、晚熟后砍、熟了再砍”的原则科学收砍。实行“快锄低砍”，用锋利的小锄平土或入土3 cm收砍，既可增加当季甘蔗产量，又能促进蔗桩低位芽的萌发，提高下季甘蔗的出苗质量。
11 宿根管理
甘蔗收砍后，选择晴天及时将蔗叶隔行或集中堆放腐熟还田，或进行烧毁，清除杂草，铲除过高的蔗桩。同时，根据土壤湿度，进行开笼松蔸、施肥、覆土、灌水和盖膜，确保宿根齐苗壮苗，为下季高产高糖奠定基础。
12 参考文献
[1] 江余昌，寸永庆.梁河县水田甘蔗“双高”栽培技术[J].农村实用技术，2006（2）：39-40.
[2] 郭泽平，梁安佳，林时泰.屯昌水田甘蔗高产栽培技术[J].海南农业科技，2007（4）：18-19.
[3] 郭泽平，梁安佳，林时泰.屯昌水田甘蔗高产栽培技术[J].海南农业科技，2007（4）：18-19.
[4] 刘少春，张跃彬，吴正昆，等.水田甘蔗低产原因分析[J].甘蔗糖业，2004（1）：11-13.
[5] 罗海凤，吴家禄，李世杰，等.水田种植甘蔗的高产技术[J].热带农业科学，2009（12）：39-40.
[6] 邹盈萍.盈江水田宿根甘蔗管理技术[J].广西蔗糖，2008（4）：50-51.
关键词 甘蔗；水田；高产；栽培技术；云南景谷；永平镇
中图分类号 S566.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）02-0117-02
永平镇位于云南省景谷傣族彝族自治县西南方向，北与临沧市隔江相望，澜沧江从永平镇与临沧市交界穿过。全镇常住人口70 114人，其中：农业人口60 510人；耕地面积为9 566.67 hm2，其中水田3 833.33 hm2；境内最高海拔2 304 m，最低海拔831 m，年平均气温20 ℃，属南亚热带季风气候，全年无霜期350 d，年降雨量1 450 mm，当地气候对发展甘蔗产业是很好的自然优势。
甘蔗产业是永平镇农民增收的传统优势产业，长期以来，因农民种植和管理意不到位、投入不足，加之产业间争土地、争劳动力矛盾突出，种蔗田块水肥条件差，造成水田甘蔗单产低，效益明显低于种植烤烟、香蕉、西瓜、蔬菜等作物。2015年全镇种植面积为4 117 hm2，其中：水田种植782 hm2。2015/2016榨季预计入榨产量25.5万t，预计农业产量28.5万t，预计农业产值达11 970余万元。单产较2014/2015榨季略有提高，但增长不明显。为实现产量120 t/hm2以上，较常规种植增产30 t/hm2以上，含糖分提高1%以上的技术目标，特总结甘蔗高产栽培技术，以供参考。
1 田块选择和备耕整地
选择易排易灌、水肥条件好的田块。前茬作物收获后，及时排水，用机械进行深犁细耙，深度要求达25～30 cm，做到深、松、细、肥、平、无杂草。
2 开挖排水沟和种植沟
2.1 开挖排水沟
四周开挖环沟，深度达60 cm以上，切断渗入水源。结合田块状况中间开挖“十”字型或“井”字型或“丰”字型主干渠和支渠沟。主干渠沟宽度40～50 cm，深度50 cm以上，支渠沟深度和宽度不低于40 cm。
2.2 开挖种植沟
根据地形，本着利于管理、排水、通风的原则开挖，沟深35～40 cm，沟底宽25 cm，行距90～110 cm，沟底平直不留松土，保证种苗直接与板土接触[1]。
3 选种及种苗处理
选用增产潜力大、宿根性和抗逆性强的中大茎优良品种，如ROC10号、ROC22、ROC16、ROC25、粤糖93/159、86/368等。蔗种运输到种植地块，根据春、秋、冬不同种植季节，晒种4～10 d，进行剥叶、株选、砍种、芽选。砍种上长下短，一刀而过，不撕裂，种苗以每段2～3个单芽为宜。砍好的种苗用2%石灰水浸种12～24 h，或用5%石灰水蘸种苗两头切口，以减少病虫危害。
4 适时下种
改变传统晚春种植习惯，推行冬季和早春种植，以当年11月至次年2初种植为宜，下种时间宜早不宜迟。根据灌溉条件和土壤肥力，确定下种量，水肥条件好的田块，下种芽以10.5万～12.0万个/hm2为宜；水肥条件差的田块，下种芽以12.0万～13.5万个/hm2为宜。采用双行接顶或双行三角布置种苗。种苗芽向两侧，平放于种植沟底板土上。
5 施足基肥
根据土壤肥力，用甘蔗专用复合肥900～1 200 kg/hm2，有条件的加施农家肥15 t/hm2以上，有地下害虫的，用低毒高效的农药与肥料一起混合施下[2]。
6 覆土
覆盖地膜的将盖土细碎整理成微“凸”形，盖土以4 cm左右为宜；不盖地膜的要对盖土进行振板压实，减少水分散发，盖土以5～6 cm为宜。
7 间套种植
甘蔗间套作，一是可以提高土壤肥力和土地利用率，改良土壤理化性状；二是可以改善蔗田生态坏境，减少土壤水分蒸发和杂草危害，防止土壤板结；三是可以提高蔗田经济效益，实现甘蔗与间套作物双丰收的良好效果。
7.1 间套方式
可采用套1行隔1行或套2行隔2行的方式在蔗垄下种[3]。株距根据间套的品种而定，尽量稀植。
7.2 间套品种
间套品种以周期短、植株矮的薯类和茄科类蔬菜、豆类、绿肥等为主。
7.3 间套时间
根据间套作物的生育期及与甘蔗共生时间确定下种时间。间套作物必须于6月收获完毕，避免影响甘蔗生长。
8 覆盖地膜
灌溉条件好的，在甘蔗下种后15 d左右灌水1次，待50 d左右再灌水1次，灌水以浅水过沟为宜，要求速灌速排，避免田间积水，防止土壤板结和肥料流失。灌水后视土壤湿度，用40%阿特拉津3 750 mL/hm2，或80%阿灭净3 kg/hm2，对水900 kg/hm2进行芽前除草并盖膜。方法一：种植沟盖膜[4]。用40 cm宽地膜进行覆盖，拉紧压实，中间留10～15 cm透光面；方法二：实行蔗地全膜覆盖。用150 cm宽幅降解膜或除草膜对除排灌沟和工作道外的蔗地实行全覆盖，地膜四周拉紧压实，种植沟内用细碎土薄薄覆盖1层，覆土以半盖半露为宜，利于蔗苗穿出地膜。
9 中耕管理
根据甘蔗各生育期需求，抓好排灌、施肥、除草、揭膜、病虫鼠害防治等管理工作。具体包括以下几点。
9.1 苗期和分蘖期管理
蔗芽不能穿出地膜的，及时进行人工破膜。当30%左右的蔗苗開始分蘖时进行揭膜（非降解膜），无灌溉条件的可将揭膜时间适当延后，对揭除的地膜集中销毁。揭膜后5 d左右用尿素150 kg/hm2追施提苗肥，有条件的以浅水过沟灌水1次。当90%以上的蔗苗开始分蘖时，用尿素225 kg/hm2进行追施分蘖肥，结合适当培土和除草，以浅水过沟灌水1次。 9.2 伸长期管理
一是清理沟渠。为避免蔗田涝灾，要随时清理排灌沟渠，保证畅通，降低田间湿度[5]。二是追肥培土。甘蔗伸长期，用尿素600 kg/hm2 专用复合肥600 kg/hm2与防治地下害虫和蚜虫的低毒高效农药均匀混合施于蔗沟内，结合15 cm高的培土。三是病虫害防治。6月后进入高温多湿季节，甘蔗容易受黑穗病、锈病、褐条病、蚜虫、粉介壳虫、蓟马等病虫感染和危害。此期间一旦发现病虫危害，应及时选用多菌灵、辟蚜威等低毒高效农药进行防治，以控制病虫害蔓延和扩散。四是草害防治。蔗地除草分为人工除草和化学除草，一般以芽前化学除草效果最好，既省工省时又节约经济，在施肥培土结束杂草萌芽前，用40%阿特拉津3 750 mL/hm2或80%阿灭净2 250～3 000 g/hm2对水900 kg/hm2，對杂草均匀喷雾。对长高变老的杂草，用人工及时进行清除，以保障蔗地通风透光，减少或避免病虫危害。五是施壮尾肥。9月上旬，用尿素225 kg/hm2进行补施壮尾肥，既可提高当季产量，又利于下季宿根壮苗[6]。六是成熟期管理。摘除病老黄叶和杂草，清理排灌沟渠，降低田间湿度，增强通风透光，防止倒伏和鼠害，促进甘蔗增产和糖分积累。
10 科学收获
根据土壤类型、品种、种植海拔、光照等情况，本着“早熟早砍、晚熟后砍、熟了再砍”的原则科学收砍。实行“快锄低砍”，用锋利的小锄平土或入土3 cm收砍，既可增加当季甘蔗产量，又能促进蔗桩低位芽的萌发，提高下季甘蔗的出苗质量。
11 宿根管理
甘蔗收砍后，选择晴天及时将蔗叶隔行或集中堆放腐熟还田，或进行烧毁，清除杂草，铲除过高的蔗桩。同时，根据土壤湿度，进行开笼松蔸、施肥、覆土、灌水和盖膜，确保宿根齐苗壮苗，为下季高产高糖奠定基础。
12 参考文献
[1] 江余昌，寸永庆.梁河县水田甘蔗“双高”栽培技术[J].农村实用技术，2006（2）：39-40.
[2] 郭泽平，梁安佳，林时泰.屯昌水田甘蔗高产栽培技术[J].海南农业科技，2007（4）：18-19.
[3] 郭泽平，梁安佳，林时泰.屯昌水田甘蔗高产栽培技术[J].海南农业科技，2007（4）：18-19.
[4] 刘少春，张跃彬，吴正昆，等.水田甘蔗低产原因分析[J].甘蔗糖业，2004（1）：11-13.
[5] 罗海凤，吴家禄，李世杰，等.水田种植甘蔗的高产技术[J].热带农业科学，2009（12）：39-40.
[6] 邹盈萍.盈江水田宿根甘蔗管理技术[J].广西蔗糖，2008（4）：50-51.