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畜产品质量安全直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，更关系到政府的形象和社会和谐稳定，畜产品一旦出现问题，就有可能产生极大的社会影响。加强畜产品质量安全监管，预防和控制畜产品质量安全风险，建立畜产品质量安全风险分析预警机制，对畜产品质量安全现状及易出现的问题进行科学分析，积极应对各种畜产品质量安全风险，