【摘 要】
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辣椒产量高，生长期长，且较耐贮运。在华南地区的南菜北运基地，尤其是海南及广东的茂名、湛江等地，辣椒已成为冬春季节栽培的主要蔬菜品种之一。据初步统计，仅海南及广东的茂名、湛
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辣椒产量高，生长期长，且较耐贮运。在华南地区的南菜北运基地，尤其是海南及广东的茂名、湛江等地，辣椒已成为冬春季节栽培的主要蔬菜品种之一。据初步统计，仅海南及广东的茂名、湛江等地北运辣椒栽培面积达10万hm^2。辣椒产品主要运销内陆各大中城市及港澳地区，为全国的菜篮子工程建设做出了一定贡献。现将其华南辣椒露地栽培技术整理如下：
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