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【摘要】苏霍姆林斯基说过：“如果教师不去设法在学生身上形成情绪高涨、令人振奋的内部状态，那么知识只能引起一种冷漠的态度，而不动感情的脑力劳动只会带来疲劳。”因此，我们物理教师应该成为有名的“高级厨师”，烧几道可口的菜肴，调动学生的胃口，关注每位学生在物理课堂中的表现、学习的态度、学习的信念。
【关键词】“饥饿感”；色香味形；感染力；趣味；形式
反思我们的物理课堂教学，不难发现，很多学生一上课就没有了精神，一下课就玩疯了，为什么？其实很简单，学生没有胃口，没有食欲，说的更确切些，是没有“饥饿感”。但是一旦到了课间，学生就像金鱼见到水一样，活蹦乱跳，玩得酣畅淋漓。所以我认为，我们物理教师应该是一位“高级厨师”，善于改善课堂教学，抓住学生的心理，烧几道有特色、可口的菜肴，让每位学生都有胃口，从而让学生产生饥饿感。试想，如果厨师看到顾客“狼吞虎咽”的样子，心里难道不高兴吗？
这里我们所说的饥饿感实际上就是发自学生内心的需要。需要是一种本能，他比什么都重要，只要去想，就会产生追求的欲望，不需要就排斥。我们经常听到很多教师埋怨，学生为什么不喜欢上自己的课。这些老师应该很好的反思一下自己的课堂，多年上课的套路不变，形式不变，风格不变，能让学生喜欢吗？因此我们更应该是一位“厨师”，给学生做出更好的菜肴：
一、有“色”的菜肴——注重色彩搭
大家知道，做菜讲究的是“色香味形”俱全。色为菜肴之首,可见他的重要性。色能刺激我们的食欲，让我们感知色彩的魅力。菜肴烹调后起锅入盘,上桌便进入人的眼帘,有红色的、有绿色的、有黄色的，色彩搭配，五彩斑斓，令人食欲大振。所以色排在首位是应该的。而我们的物理课堂正是需要这种色。
好的板书令人赏心悦目，关键是其外在的色。板书言简意赅，字好图美，再加上色彩的搭配，犹如舞台上的布景，给学生在视觉上最美的享受。尤其是重点处的色彩，更是让人一看便知本节课的重点所在，这是我们所说的外在的色。反之，如果那里有空那里写，结果将会带来视觉上的混乱和思维的紊乱。因此我们应该利用好板书这块可以调控的“色”。
二、有“香”的菜肴——注入“感染力”
想想，如果厨师端上来一盘香气扑鼻的菜肴，我们肯定会顿时感到饥饿，真想扑在菜肴上。而我们的物理课堂也应该要做出一盘“香气扑鼻”的菜肴，以此来感染学生。因此我们需要给学生一个思维的触角，使他们的求异思维、想象力都能有所体现，而且照顾到了学生的个性差异。这样，学生在香味的感染下，肯定会投入十分的激情来进行。可见教学内容本身就是“香”之源，我们应该善于从教材的挖掘中找到“香味”。
比如，在讲授《大气的压强》时，教师首先利用一个事先准备好的广口瓶。然后在里面点燃蘸有酒精的棉花，迅速将一个剥皮的鸡蛋堵住瓶口（不妨加入魔术师的架势），引导学生观察鸡蛋慢慢地进入了瓶中，正是这些生活化的资源，让学生感受到了科学课堂中蕴含的知识魅力。
三、有“味”的菜肴——加点“味精”
我们知道，菜肴光是看是不行的，还要美味可口。这样才能调动我们的食欲。同样我们的课堂也应该注重教学的味道。因此，我们可以说，什么东西能“激发”学生学习的兴趣，什么东西就有味了。只要我们了解了学生兴趣的奥秘，就等于把握了认识味的钥匙，也就不难识味了。这就需要我们从教学的趣味和鲜味上下功夫。
1.需要新鲜可口的。新鲜的事物能引起学生的好奇心， 他们一旦认识了这些新鲜的事物，就会“意识和感到自己的智慧力量，体会到创造的欢乐”。想使学生对教学过程感到“鲜美可口”，就要求教师必须打破物理教学中“教”、“学”对立模式，让学生自己去品尝教学过程的鲜味。这样学生才能在这种饥饿感的支配下去充分的享受我们提供给学生的美餐。比如在学习《透镜》时，老师并不是按照课本上的进行教学，而是别出心裁，先让小组成员制作一个水膜透镜，让他们看书上的字，然后再甩甩，再看书上的字，学生感到很新鲜，自然就引入了凸透镜和凹透镜的概念，也为后面的教学做好了铺垫，最后再让学生进行判断水膜透镜到底是什么透镜，从而达到教学的高潮。
2.需要趣味横生的。苏霍姆林斯基曾说得好学生的“兴趣不在于认识一眼就能看得见的东西，而在于认识深藏的奥秘”。大家都知道，学生好奇、好动，有较强的求知欲，但注意力不能持久，意志力较薄弱，如果在教学中只强调教师的主导性而忽视了学生学习的主动性，学生必然会感到单调和乏味。所以我们在教学中应以激发学生的兴趣为着眼点，力求新、奇、趣，使每个学生都乐意参与到物理课来，在愉悦的气氛中探索、体会成功的喜悦，这样的教学过程才会使学生“趣味无穷”。
比如在学习物理的引言部分中，有些老师可能怕麻烦，干脆就让学生自己看看就行了，殊不知，这样的教学索然无味。比如在本节课的活动3中，装满水的杯子里还能放多少个回形针，这个实验非常有趣，让学生在猜想中一次次的验证，同时学生的探究激情一次次的高涨，最终当学生发现能放100多个回形针的时候，他们感到简直不可思议，他们的兴趣自然被调动起来。这就是我们物理教学中要追求的趣味。
四、有“形”的菜肴——丰富教学形式
高级厨师之所以高级，其中重要的一个方面就是能够做出一些花样来，即使是一些简单的家常菜，也能创造出花样来，以此来调动食客的食欲。同样，我们老师也应该从高级厨师那里吸取经验，变换我们的教学手段，试想，学生即使顿顿吃红烧肉，他能受得了吗？所以我们物理教师应该懂得变通。
比如，我们在物理教学中，可以模仿电视台的娱乐类节目，搞一些“运气”题、趣味题让学生抢答，还可以模仿《星光大道》进行逐轮淘汰……。通过这样的创新，来丰富教学形式，激活物理课堂教学，把玩引进物理课堂，不断的把物理课堂变得丰富而新鲜，刺激学生的“胃口”，从而让学生对课堂产生“饥饿感”。
总之，学生在学习的过程中需要“饥饿感”，这就需要我们物理教师在教学中，注重板书之色，感染力之色，并适当添加点味精，辅以各种教学形式，这样学生才能在“大餐”面前尽情的享受“吃”的乐趣。
（作者单位：江苏省南通市如东县洋口镇初级中学）
【关键词】“饥饿感”；色香味形；感染力；趣味；形式
反思我们的物理课堂教学，不难发现，很多学生一上课就没有了精神，一下课就玩疯了，为什么？其实很简单，学生没有胃口，没有食欲，说的更确切些，是没有“饥饿感”。但是一旦到了课间，学生就像金鱼见到水一样，活蹦乱跳，玩得酣畅淋漓。所以我认为，我们物理教师应该是一位“高级厨师”，善于改善课堂教学，抓住学生的心理，烧几道有特色、可口的菜肴，让每位学生都有胃口，从而让学生产生饥饿感。试想，如果厨师看到顾客“狼吞虎咽”的样子，心里难道不高兴吗？
这里我们所说的饥饿感实际上就是发自学生内心的需要。需要是一种本能，他比什么都重要，只要去想，就会产生追求的欲望，不需要就排斥。我们经常听到很多教师埋怨，学生为什么不喜欢上自己的课。这些老师应该很好的反思一下自己的课堂，多年上课的套路不变，形式不变，风格不变，能让学生喜欢吗？因此我们更应该是一位“厨师”，给学生做出更好的菜肴：
一、有“色”的菜肴——注重色彩搭
大家知道，做菜讲究的是“色香味形”俱全。色为菜肴之首,可见他的重要性。色能刺激我们的食欲，让我们感知色彩的魅力。菜肴烹调后起锅入盘,上桌便进入人的眼帘,有红色的、有绿色的、有黄色的，色彩搭配，五彩斑斓，令人食欲大振。所以色排在首位是应该的。而我们的物理课堂正是需要这种色。
好的板书令人赏心悦目，关键是其外在的色。板书言简意赅，字好图美，再加上色彩的搭配，犹如舞台上的布景，给学生在视觉上最美的享受。尤其是重点处的色彩，更是让人一看便知本节课的重点所在，这是我们所说的外在的色。反之，如果那里有空那里写，结果将会带来视觉上的混乱和思维的紊乱。因此我们应该利用好板书这块可以调控的“色”。
二、有“香”的菜肴——注入“感染力”
想想，如果厨师端上来一盘香气扑鼻的菜肴，我们肯定会顿时感到饥饿，真想扑在菜肴上。而我们的物理课堂也应该要做出一盘“香气扑鼻”的菜肴，以此来感染学生。因此我们需要给学生一个思维的触角，使他们的求异思维、想象力都能有所体现，而且照顾到了学生的个性差异。这样，学生在香味的感染下，肯定会投入十分的激情来进行。可见教学内容本身就是“香”之源，我们应该善于从教材的挖掘中找到“香味”。
比如，在讲授《大气的压强》时，教师首先利用一个事先准备好的广口瓶。然后在里面点燃蘸有酒精的棉花，迅速将一个剥皮的鸡蛋堵住瓶口（不妨加入魔术师的架势），引导学生观察鸡蛋慢慢地进入了瓶中，正是这些生活化的资源，让学生感受到了科学课堂中蕴含的知识魅力。
三、有“味”的菜肴——加点“味精”
我们知道，菜肴光是看是不行的，还要美味可口。这样才能调动我们的食欲。同样我们的课堂也应该注重教学的味道。因此，我们可以说，什么东西能“激发”学生学习的兴趣，什么东西就有味了。只要我们了解了学生兴趣的奥秘，就等于把握了认识味的钥匙，也就不难识味了。这就需要我们从教学的趣味和鲜味上下功夫。
1.需要新鲜可口的。新鲜的事物能引起学生的好奇心， 他们一旦认识了这些新鲜的事物，就会“意识和感到自己的智慧力量，体会到创造的欢乐”。想使学生对教学过程感到“鲜美可口”，就要求教师必须打破物理教学中“教”、“学”对立模式，让学生自己去品尝教学过程的鲜味。这样学生才能在这种饥饿感的支配下去充分的享受我们提供给学生的美餐。比如在学习《透镜》时，老师并不是按照课本上的进行教学，而是别出心裁，先让小组成员制作一个水膜透镜，让他们看书上的字，然后再甩甩，再看书上的字，学生感到很新鲜，自然就引入了凸透镜和凹透镜的概念，也为后面的教学做好了铺垫，最后再让学生进行判断水膜透镜到底是什么透镜，从而达到教学的高潮。
2.需要趣味横生的。苏霍姆林斯基曾说得好学生的“兴趣不在于认识一眼就能看得见的东西，而在于认识深藏的奥秘”。大家都知道，学生好奇、好动，有较强的求知欲，但注意力不能持久，意志力较薄弱，如果在教学中只强调教师的主导性而忽视了学生学习的主动性，学生必然会感到单调和乏味。所以我们在教学中应以激发学生的兴趣为着眼点，力求新、奇、趣，使每个学生都乐意参与到物理课来，在愉悦的气氛中探索、体会成功的喜悦，这样的教学过程才会使学生“趣味无穷”。
比如在学习物理的引言部分中，有些老师可能怕麻烦，干脆就让学生自己看看就行了，殊不知，这样的教学索然无味。比如在本节课的活动3中，装满水的杯子里还能放多少个回形针，这个实验非常有趣，让学生在猜想中一次次的验证，同时学生的探究激情一次次的高涨，最终当学生发现能放100多个回形针的时候，他们感到简直不可思议，他们的兴趣自然被调动起来。这就是我们物理教学中要追求的趣味。
四、有“形”的菜肴——丰富教学形式
高级厨师之所以高级，其中重要的一个方面就是能够做出一些花样来，即使是一些简单的家常菜，也能创造出花样来，以此来调动食客的食欲。同样，我们老师也应该从高级厨师那里吸取经验，变换我们的教学手段，试想，学生即使顿顿吃红烧肉，他能受得了吗？所以我们物理教师应该懂得变通。
比如，我们在物理教学中，可以模仿电视台的娱乐类节目，搞一些“运气”题、趣味题让学生抢答，还可以模仿《星光大道》进行逐轮淘汰……。通过这样的创新，来丰富教学形式，激活物理课堂教学，把玩引进物理课堂，不断的把物理课堂变得丰富而新鲜，刺激学生的“胃口”，从而让学生对课堂产生“饥饿感”。
总之，学生在学习的过程中需要“饥饿感”，这就需要我们物理教师在教学中，注重板书之色，感染力之色，并适当添加点味精，辅以各种教学形式，这样学生才能在“大餐”面前尽情的享受“吃”的乐趣。
（作者单位：江苏省南通市如东县洋口镇初级中学）