【摘 要】
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建立了丹磺酰氯（ DNS ）柱前衍生-液相色谱-串联质谱（LC- M S/MS ）测定葡萄和樱桃中单氰胺的方法.样品 经破壁机匀浆,乙酸乙酯超声提取,无水硫酸钠除水,提取液经减压浓缩,在碱性条
【机 构】
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山东省烟台市农业科学研究院农业部果品质量安全风险评估实验室（烟台）
【基金项目】
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国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP2017003,GJFP2017014);山东省农业科技创新工程(CXGC2016B17)~~
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建立了丹磺酰氯（ DNS ）柱前衍生-液相色谱-串联质谱（LC- M S/MS ）测定葡萄和樱桃中单氰胺的方法.样品 经破壁机匀浆,乙酸乙酯超声提取,无水硫酸钠除水,提取液经减压浓缩,在碱性条件下与丹磺酰氯进行衍生反应. 色谱柱为岛津Shim-pack XR-ODS色谱柱（75 mm×2. 0 mm , 1.6 pm ）,流动相为甲醇和含0. 05% （体积分数）甲酸 的2 mmol/L 醋酸铵水溶液,梯度洗脱,采用电喷雾离子源正离子多反应监测模式进行质谱检测.单氰胺在0. 01 ~ 1.
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