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鸡是恒温动物，当环境温度超过其舒适区上限时，就会出现热应激，从而降低鸡的采食量，生产性能，饲料效率及产品质量，严重的表现为热喘息，甚至大批死亡。给蛋鸡生产造成严重经济损失。一般认为产蛋鸡舒适区温度为13℃～27℃，最大饲料效率的环境温度为24℃～27℃，肉鸡最大增长速度的环境温度为1O℃～22℃，最佳饲料效率的环境温度为27℃，热应激对鸡生产性能的影响是多方面的，因此在炎热来临时，应预先采取措施，避免热应激，缓解热应激带来的不良影响。