风湿病de饮食治疗

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  风湿病病情缠绵,反复发作,有时非药物所能奏效,但如能结合食物治疗,则常可获得事半功倍之效。
  
  益肾果——栗
  
  《本草纲目》记载:“有人内寒,暴泄如注,令食煨栗二三十枚顿愈。肾主大便,栗能通肾,于此可验。”《经验方》介绍:肾虚腰膝无力,以袋盛生栗悬干,每日空腹食七枚,再食猪肾粥,久必强健。并认为风干之栗,胜于日曝;久煨之栗,胜于煮蒸。栗因能益肾,故于筋骨、经络风湿痹痛或腰膝无力极为有益。
  栗治风湿痛偏重于补虚,尤宜于老年人腰腿虚弱痿软,食用方法以煨熟少量慢慢咽嚼较好。此外,民间尚有介绍:将栗捣烂敷患处,可治疗筋骨肿痛。
  
  植物肉——黄豆
  
  黄豆是兼有粮、油、蔬三者之长的大豆,因含有极为丰富的蛋白质和微量元素,被誉为“植物肉”、“绿色的奶牛”、“豆中之王”。正是由于黄豆营养成分丰富,因而它对人体健康极为有益,其中之一便是可促进肌肉、骨骼、关节、肌腱的代谢,帮助修复病损。我国最早一本药物书《神农本草经》中记载:“生大豆,味甘平。涂痛肿,煮汁饮……止痛。”大豆黄卷(即黄豆芽)主治湿痹筋挛膝疼(风湿病)。日本在一本《动植物民间药》的书中介绍,黄豆芽煎服可治疗筋痛拘挛,膝痛湿痹。
  黑豆也可治疗风湿疼痛。将黑豆炒至半焦,泡入黄酒,将渣滤去饮酒,治疗关节酸痛考验。以黑豆浸水出芽,对筋挛膝痛、湿痹(以湿邪为主的风湿痛,主要表现为身体困重、关节作痛、浮肿、苔腻)有良效。
  
  消肿解毒——芋艿
  
  芋艿具有消肿解毒功效,对皮肤肌肉、关节肿痛有良好的抗炎止痛作用。
  民间常用芋头磨麻油外搽,治疗筋骨疼痛、肿胀,有一定的消炎止痛作用。芋梗、芋叶捣烂外敷,也有同样功效。风湿痛病人经常以芋艿当菜肴食用,能增强药物的抗风湿疗效。
  
  “海中鸡蛋”——淡菜
  
  淡菜因气味甘美而淡得名,又因所含营养极为丰富,故有“海中鸡蛋”之称。若将鸡蛋的营养指数作为100,那么虾是95,牛肉是80,干贝是92,而淡菜是98。
  淡菜有多种治疗价值,其中一项便是治疗风湿病。波利尼西亚的渔民常年生活在气候十分潮湿的海岛上,但那里却没有风湿病患者。研究结果认为,这同常年喜欢吃淡菜的生活习惯有关。科学家指出,常食淡菜,治疗风湿痛的疗效高达70%以上。将市售淡菜50克洗净,用清水泡2小时,发开后,去其腹中刚毛,洗净切碎备用。再在锅内放清水4大碗,取苏子10克,用纱布包好煮半小时许,取出纱袋后把淡菜和淘洗好的大米150克同煮成粥,拌入适量酱油、葱花、味精、麻油,即成淡菜粥。这种粥口味鲜美,有良好的补虚强身、祛除风湿的功效。
  
  生津止渴——青梅酒
  
  一般认为青梅具有生津止渴、涩肠止痢的作用,殊不知青梅还有良好的疗风湿功效。凡风湿性关节痛、腰痛均可用青梅酒搽用,效果良好。
  乌梅是梅的干燥或未成熟果实,对风湿痛也有疗效。
  治疗风湿痛的食物还有桑椹、苡米、酒糟、海蜇皮、蜂乳、辣椒、香葱、樱桃等。
  
  (编辑 霜 沐)
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