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佬湘楼味蕾上的一缕乡愁
1999年9月,当几位湖南籍的文化人,他们中间包括建筑师、画家、诗人等,相聚于异乡的羊城,把酒湘菜馆,促膝而谈,却有感湘菜之式微,立志携手,共创湘菜之经典,遂立志携手共创湘菜之经典,因佬湘之名实为老乡之意,便将湘菜馆定名为“佬湘楼”。10年过去,佬湘楼已经成为有10家分店的连锁餐饮企业,是广州湘菜的佼佼者。
走进佬湘楼,迎面而来一个大大的“鄉”字,撩起一片悠悠的乡愁。湘与乡的结合,似乎在告诉我,这是地道的湘菜馆。透过那一道道门,一扇扇窗,屋檐下挂着的红灯笼,映着青石板摆放着的菜坛子、石臼……柔和迷离的灯光,文雅幽静的气息,所有古色古香的元素都让人心境平和。服务员优美的笑容和贴心的服务让人觉得舒适,一种回家的舒适感油然而生。
也许,乡愁是一道家乡的美味,在想家的时候,一丝滋味袭上心头,在舌尖搁浅停留。点上几道家常的私房菜,味道和家乡的一模一样。菜肴全都由湖南运来,新鲜、健康,绿色、环保,地道的湖南本土风味,让人吃了赞不绝口。
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山东老家情浓滋味长
一座三层楼高建筑,非常利落的风格,一楼红门大开着,金漆招牌赫然写着“山东老家”。老家的装饰风格,内外一致,以简洁、明快为主,红木制作的栏板,红木古式桌椅随处可见,三两绿意的点缀倒让四周的环境显得柔和、大气而富有生机。
山东老家,是在广州发展起来的一家知名连锁餐饮企业。自建立之初,便迅速掀起了扩张的风暴,十年间分店林立。
不经意间走进了一家山东老家,你能听到那熟悉的乡音。大厅以宽阔、大气、明快而简洁的装饰风格尤其突显山东人特有的豪爽和粗犷;包房则以山东地名分别命名,每个包房都展示了齐鲁大地特色的人文景观和民族风情,这种饱含地方特色的装饰和服务,绝对让你有宾至如归之感。
谈到鲁菜,不禁想到山东汉子大块吃肉大口喝酒的豪气,味道浓厚,用最畅快淋漓的方式给予味蕾刺激,风格粗犷。而山东老家的菜品却粗中有精细,出品超出了我的想象。山东老家菜式几乎囊括中国大江南北所有菜系,几乎想吃什么都有,而且做得非常不错,这已经是相当难得了。
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香格里拉大酒店邂逅也讲层次
广州香格里拉大酒店傍依在风光秀丽的珠江之滨,四周环绕幽静典雅的园林景观。大幅落地玻璃窗,把外面的绿色悠闲世界一点不落地映在客人的眼中,心中的烦扰渐消,就只想与大自然来一次亲密的视觉交流。
酒店八间风格各异的餐厅及酒吧,一次可以满足你多种美食需求。一楼的妙趣咖啡厅以澳门美食为主,同时供应西式、中式、日式和东南亚特色美食。你可选择在露天、室内或包房用餐。
藏身在二楼爱弗罗意大利餐厅内,红玫瑰图案的地毯、别致的欧洲吊灯、在其它星级酒店里极少见到的一次性吹成的水晶红酒杯……处处透出浪漫的气息。隔壁的香泰餐厅,可以品尝到采用进口香草及香料秘制的传统和现代融合的泰式佳肴。
同楼层的夏宫中餐厅,在中国传统艺术的穿针引线下滋养出贵族气度。大门入口处宏博奇瑰,顶上由一大一小长颈泪珠形水晶吊灯集结成椭圆,地上是椭圆形的渐变花纹地毯,橙白相间太阳花棱柱水晶吊灯于活跃中保存着庄雅,氤染朦胧的水墨画和金属叶子焊贴树枝油画既保留古典工艺特色又流露别样品味。
三楼是享誉全球的滩万日本料理餐厅,里面有三个独立的铁板烧房间,一个开放式的铁板烧圆桌及一个寿司圆桌。餐厅犹如其日本名所寓意的“私家室笼”,是一所以错综复杂的金属美术品塑造成樱花盛开景观的独立私人会所……师傅们穷极对中西菜式的想象力,让你享受一次百分百的完美邂逅。
优惠:持招行信用卡妙趣自助餐午市三人同行一人免单(活动截至10月15日,广交会除外;酒水除外)
六千馆梦里水乡风味
六千馆以江浙菜为主,以老汤砂锅为招牌菜品,独立开发炒菜、面点、凉菜、铁板等多种菜系为辅,满足了“食在六千馆,众口不难调”的要求。
餐厅主打的骨头煲是地道的江南风味。汤是盛在瓦煲里上来的,就如吃火锅般在餐桌上加热。沸开后揭盖,骨香扑鼻,汤色浓白!立刻动手,每人先盛半碗汤犒劳自己,汤的浓郁真是回味无穷!用勺子搅一下,几块猪筒骨,一把豆腐皮和几条冬笋片,原料确实是简单。
骨头是猪大腿的筒骨,细细地啃掉上面的筋、肉,筒骨里面的骨髓温度恰到好处,用一个准备好的吸管做工具,食客可以彻底地吸掉老汤浸润已久的骨髓。
六千馆很多菜品简单而不平常,清淡但饶有滋味,比如冰爽包菜丝、麻油萝卜皮;有的原料简单单味道不俗,如麻浇麦菜,用的是莴苣的生叶子,加上花生芝麻酱调出的味汁,百吃不厌;金华特产的牛筋冻,是把卤牛筋做成皮冻,切成薄片,口感爽韧且有余味;还有蜜汁红枣、糯米莲藕等甜品,都是很不错的压桌小食。
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万谷城摇曳在唇边的诱惑
中信广场四楼的万谷城泰国菜馆,在店内装修融入泰国庄严肃穆的佛国文化,将历史和风俗风情巧妙地凝汇在每一个细节,使之充满了浓郁的东南亚风情,又不失诗意和灵动。
门口立着泰国女神像,拱形木板桥下,游鱼水动莲开。进入餐厅,佛像迎面,暧色的木梁和木地板令人感觉舒爽,墙壁处处可见王室照片和民间绘画,以及或古朴天华成精巧绚丽的手工艺品,点缀于四周的各种泰饰别具情趣,加以满目青翠的植物,营造出一派清凉氛围;包层以曼谷、清迈、皮皮岛等命名,当一盏盏明黄的灯光亮起,又添了迷离恬静的意境,直让人疑心身置美丽的曼谷城。
泰国人仿佛生来就具备了烹饪的天分,将品种繁多的香料和酱料信手拈来,煮得泰菜酸辣适口,芬芸浓郁、鲜香沁脾,视之爽心悦目,食之胃口大开、齿颊留香。
为了保证菜式的纯正地道,菜馆特聘三位厨艺精湛、有数年料理经验的泰籍名厨坐镇,采用泰国新鲜纯正的物料,为食客炮制出味道正宗、深得泰菜精髓的佳肴,色香味形,齐齐迸发诱惑力。可供选择的特色菜式有地道的小炒、泰式沙拉、名汤、海鲜、河鲜、炭烧等,各式咖喱菜肴令人垂涎欲滴,多种泰式的饮品和甜品不可不试。
优惠:持招行信用卡每周日五折(海鲜、特价套餐、烟酒、茶芥、广交会期间除外)
逸香阁闹市中的“四合小院”
逸香阁西餐厅地处天河北,面积不大,但布置颇花心思。屏风隔开了天河北路的喧嚣,木质的座椅,满眼都是绿叶、翠竹萦绕,欧洲风格的装饰。逸香阁提供商务型自助餐,还有多款中式套餐等着你;你可以约上三五个知己,聊天相聚,商谈生意,逸香阁西餐厅绝对给你一个舒适的环境。
逸香阁给客人提供的是正宗的整套西餐,头盘、沙律、汤、主食、甜品、水果——品种每日变换,其食物由四星级的酒店厨师烹饪,非常正宗。更为贴心的是,它还精心挑选了几样粤菜精华以供选择,如广东老火靓汤,以及真正“很有鸡味”的白切鸡。这里每天不限量供应提供新鲜运到的挪威三文鱼刺身,还有不同品种的深海咸水鱼,如石斑、青花、多春鱼等。
如果你是爱吃“甜品”人士,那你有福了——红豆钵仔糕、士多啤梨慕丝、芝士蛋糕,以及没放任何香精色素,百分百原汁原味的西柚汁、苹果汁、柳橙汁……逸香阁西餐厅的菜式品种胜在健康而精致,以及环境和服务的优质。
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意粉屋“花招”多变
进意粉屋,入目是深深浅浅的红,绮丽而奔放的,意大利的红。最爱的是餐厅中间区域那些圆圆的沙发座,“QQ”软软的,坐进去就像被一双温柔臂弯拥抱,配上威尼斯镶嵌式的玻璃灯,浪漫得叫人想谈情。
1979年创立的意粉屋,一直于中价西式主题连锁餐厅中扮演着领导者的角色。现在意粉屋已开设了10多间分店,其以多元化的意式食品名闻国内。
实际上,意粉屋里的意粉实际上分成三大类:传统经典类,中西结合类,还有创新类。连有馅的意大利云吞都是属于传统意粉的一种,而且还是全手工现点现做,想吃就要耐得住性子。既然做的是意粉,这里的配料也跟足意大利,连番茄都是从意大利进口,特别浓郁鲜甜。
除了备受欢迎的意大利面食及特色薄饼,意粉屋更推陈出新,高雅品质的商务套餐使得举办午餐洽谈会成为易事;精致秀美的情侣套餐使无数青年男女流连缱绻;美味的意粉、诱人的比萨、富有欧陆风情的特式饭类、独特的蝴蝶粉及香浓的咖啡,加之别有风味的酥皮汤、意大利云吞、肉丸等美味小食和品种繁多的“沙律”,满足食客多样化的需求。
优惠:持招行信用卡每周二、三尊享5折套餐及满200元尊享5折精选特惠美食。
银座小十精工细作的潮流饮食
银座小十位于天河城六楼,整个餐厅设计都以柔和的圆形为基础,既有回转寿司吧,又有独立别致的卡座,在这里可以找到最舒服又最适合自己的座位。里面两个360度大鱼缸吸引了众多顾客的眼球。
“银座”是日本东京最繁华喧闹的潮地,而“小十”则是日本一位著名大厨的绰号。因而在这里的日本料理出品让人有所期待。特别之处,在于料理出品上强调纯天然,不加味精,运用多款秘制汁酱调味,并且还有不少创意食品,令出品显得出神入化。
另外,银座小十的卷物食品也与市面上的不同,用紫菜卷制时,并不是使劲地挤压米饭,而是采用轻盈的手法一推一卷便成,卷物既不会散开,米饭之间又留有空隙,吃起来味道更佳且不粘口。
银座小十的必点菜式——天龙卷。碧绿的牛油果片包裹的寿司卷切面均匀,内容丰富,惹人垂涎。大虾炸脆后,在保持整体外观造型完整的美感下,酥脆的虾身与寿司饭用紫菜卷好,并混入新鲜的牛油果。这就是来吃的时候大口放在嘴里,香浓的牛油果香包裹酥脆的炸虾,还有让人回味的寿司饭,不愧为店内招牌。
优惠:持招行信用卡每周一指定菜式(寿司、珍味)五折(限堂食、节假日除外,不提供订餐服务)
1999年9月,当几位湖南籍的文化人,他们中间包括建筑师、画家、诗人等,相聚于异乡的羊城,把酒湘菜馆,促膝而谈,却有感湘菜之式微,立志携手,共创湘菜之经典,遂立志携手共创湘菜之经典,因佬湘之名实为老乡之意,便将湘菜馆定名为“佬湘楼”。10年过去,佬湘楼已经成为有10家分店的连锁餐饮企业,是广州湘菜的佼佼者。
走进佬湘楼,迎面而来一个大大的“鄉”字,撩起一片悠悠的乡愁。湘与乡的结合,似乎在告诉我,这是地道的湘菜馆。透过那一道道门,一扇扇窗,屋檐下挂着的红灯笼,映着青石板摆放着的菜坛子、石臼……柔和迷离的灯光,文雅幽静的气息,所有古色古香的元素都让人心境平和。服务员优美的笑容和贴心的服务让人觉得舒适,一种回家的舒适感油然而生。
也许,乡愁是一道家乡的美味,在想家的时候,一丝滋味袭上心头,在舌尖搁浅停留。点上几道家常的私房菜,味道和家乡的一模一样。菜肴全都由湖南运来,新鲜、健康,绿色、环保,地道的湖南本土风味,让人吃了赞不绝口。
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山东老家情浓滋味长
一座三层楼高建筑,非常利落的风格,一楼红门大开着,金漆招牌赫然写着“山东老家”。老家的装饰风格,内外一致,以简洁、明快为主,红木制作的栏板,红木古式桌椅随处可见,三两绿意的点缀倒让四周的环境显得柔和、大气而富有生机。
山东老家,是在广州发展起来的一家知名连锁餐饮企业。自建立之初,便迅速掀起了扩张的风暴,十年间分店林立。
不经意间走进了一家山东老家,你能听到那熟悉的乡音。大厅以宽阔、大气、明快而简洁的装饰风格尤其突显山东人特有的豪爽和粗犷;包房则以山东地名分别命名,每个包房都展示了齐鲁大地特色的人文景观和民族风情,这种饱含地方特色的装饰和服务,绝对让你有宾至如归之感。
谈到鲁菜,不禁想到山东汉子大块吃肉大口喝酒的豪气,味道浓厚,用最畅快淋漓的方式给予味蕾刺激,风格粗犷。而山东老家的菜品却粗中有精细,出品超出了我的想象。山东老家菜式几乎囊括中国大江南北所有菜系,几乎想吃什么都有,而且做得非常不错,这已经是相当难得了。
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香格里拉大酒店邂逅也讲层次
广州香格里拉大酒店傍依在风光秀丽的珠江之滨,四周环绕幽静典雅的园林景观。大幅落地玻璃窗,把外面的绿色悠闲世界一点不落地映在客人的眼中,心中的烦扰渐消,就只想与大自然来一次亲密的视觉交流。
酒店八间风格各异的餐厅及酒吧,一次可以满足你多种美食需求。一楼的妙趣咖啡厅以澳门美食为主,同时供应西式、中式、日式和东南亚特色美食。你可选择在露天、室内或包房用餐。
藏身在二楼爱弗罗意大利餐厅内,红玫瑰图案的地毯、别致的欧洲吊灯、在其它星级酒店里极少见到的一次性吹成的水晶红酒杯……处处透出浪漫的气息。隔壁的香泰餐厅,可以品尝到采用进口香草及香料秘制的传统和现代融合的泰式佳肴。
同楼层的夏宫中餐厅,在中国传统艺术的穿针引线下滋养出贵族气度。大门入口处宏博奇瑰,顶上由一大一小长颈泪珠形水晶吊灯集结成椭圆,地上是椭圆形的渐变花纹地毯,橙白相间太阳花棱柱水晶吊灯于活跃中保存着庄雅,氤染朦胧的水墨画和金属叶子焊贴树枝油画既保留古典工艺特色又流露别样品味。
三楼是享誉全球的滩万日本料理餐厅,里面有三个独立的铁板烧房间,一个开放式的铁板烧圆桌及一个寿司圆桌。餐厅犹如其日本名所寓意的“私家室笼”,是一所以错综复杂的金属美术品塑造成樱花盛开景观的独立私人会所……师傅们穷极对中西菜式的想象力,让你享受一次百分百的完美邂逅。
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六千馆梦里水乡风味
六千馆以江浙菜为主,以老汤砂锅为招牌菜品,独立开发炒菜、面点、凉菜、铁板等多种菜系为辅,满足了“食在六千馆,众口不难调”的要求。
餐厅主打的骨头煲是地道的江南风味。汤是盛在瓦煲里上来的,就如吃火锅般在餐桌上加热。沸开后揭盖,骨香扑鼻,汤色浓白!立刻动手,每人先盛半碗汤犒劳自己,汤的浓郁真是回味无穷!用勺子搅一下,几块猪筒骨,一把豆腐皮和几条冬笋片,原料确实是简单。
骨头是猪大腿的筒骨,细细地啃掉上面的筋、肉,筒骨里面的骨髓温度恰到好处,用一个准备好的吸管做工具,食客可以彻底地吸掉老汤浸润已久的骨髓。
六千馆很多菜品简单而不平常,清淡但饶有滋味,比如冰爽包菜丝、麻油萝卜皮;有的原料简单单味道不俗,如麻浇麦菜,用的是莴苣的生叶子,加上花生芝麻酱调出的味汁,百吃不厌;金华特产的牛筋冻,是把卤牛筋做成皮冻,切成薄片,口感爽韧且有余味;还有蜜汁红枣、糯米莲藕等甜品,都是很不错的压桌小食。
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中信广场四楼的万谷城泰国菜馆,在店内装修融入泰国庄严肃穆的佛国文化,将历史和风俗风情巧妙地凝汇在每一个细节,使之充满了浓郁的东南亚风情,又不失诗意和灵动。
门口立着泰国女神像,拱形木板桥下,游鱼水动莲开。进入餐厅,佛像迎面,暧色的木梁和木地板令人感觉舒爽,墙壁处处可见王室照片和民间绘画,以及或古朴天华成精巧绚丽的手工艺品,点缀于四周的各种泰饰别具情趣,加以满目青翠的植物,营造出一派清凉氛围;包层以曼谷、清迈、皮皮岛等命名,当一盏盏明黄的灯光亮起,又添了迷离恬静的意境,直让人疑心身置美丽的曼谷城。
泰国人仿佛生来就具备了烹饪的天分,将品种繁多的香料和酱料信手拈来,煮得泰菜酸辣适口,芬芸浓郁、鲜香沁脾,视之爽心悦目,食之胃口大开、齿颊留香。
为了保证菜式的纯正地道,菜馆特聘三位厨艺精湛、有数年料理经验的泰籍名厨坐镇,采用泰国新鲜纯正的物料,为食客炮制出味道正宗、深得泰菜精髓的佳肴,色香味形,齐齐迸发诱惑力。可供选择的特色菜式有地道的小炒、泰式沙拉、名汤、海鲜、河鲜、炭烧等,各式咖喱菜肴令人垂涎欲滴,多种泰式的饮品和甜品不可不试。
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逸香阁闹市中的“四合小院”
逸香阁西餐厅地处天河北,面积不大,但布置颇花心思。屏风隔开了天河北路的喧嚣,木质的座椅,满眼都是绿叶、翠竹萦绕,欧洲风格的装饰。逸香阁提供商务型自助餐,还有多款中式套餐等着你;你可以约上三五个知己,聊天相聚,商谈生意,逸香阁西餐厅绝对给你一个舒适的环境。
逸香阁给客人提供的是正宗的整套西餐,头盘、沙律、汤、主食、甜品、水果——品种每日变换,其食物由四星级的酒店厨师烹饪,非常正宗。更为贴心的是,它还精心挑选了几样粤菜精华以供选择,如广东老火靓汤,以及真正“很有鸡味”的白切鸡。这里每天不限量供应提供新鲜运到的挪威三文鱼刺身,还有不同品种的深海咸水鱼,如石斑、青花、多春鱼等。
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实际上,意粉屋里的意粉实际上分成三大类:传统经典类,中西结合类,还有创新类。连有馅的意大利云吞都是属于传统意粉的一种,而且还是全手工现点现做,想吃就要耐得住性子。既然做的是意粉,这里的配料也跟足意大利,连番茄都是从意大利进口,特别浓郁鲜甜。
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另外,银座小十的卷物食品也与市面上的不同,用紫菜卷制时,并不是使劲地挤压米饭,而是采用轻盈的手法一推一卷便成,卷物既不会散开,米饭之间又留有空隙,吃起来味道更佳且不粘口。
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