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近段时间国内出现的瘦肉精事件，给社会造成了很大的负面影响，引发了社会各界对瘦肉精监管问题全面深入思考。为使广大生产者、加工企业和消费者对瘦肉精有所了解，本文对瘦肉精，即盐酸克伦特罗进行了简介，并综述了其对人畜的危害及各种分析检测方法。最后，针对国内瘦肉精的监管问题，提出了几点建议。
瘦肉精的危害、检测方法及监管
【摘 要】
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近段时间国内出现的瘦肉精事件，给社会造成了很大的负面影响，引发了社会各界对瘦肉精监管问题全面深入思考。为使广大生产者、加工企业和消费者对瘦肉精有所了解，本文对瘦肉精，即
【机 构】
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湖南农业大学动物科技学院
【出 处】
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湖南饲料
【发表日期】
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2011年6期
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