【摘 要】
：
研究了浓度分别为0.4%和0.6%的魔芋葡甘聚糖液态保鲜膜处理对5℃低温条件下贮藏的麻竹笋的保鲜效果。试验结果表明,经过魔芋葡甘聚糖保鲜膜涂膜处理的麻竹笋生理代谢活性缓慢
【机 构】
：
福建农林大学食品科学学院,乐峰印山林场
论文部分内容阅读
研究了浓度分别为0.4%和0.6%的魔芋葡甘聚糖液态保鲜膜处理对5℃低温条件下贮藏的麻竹笋的保鲜效果。试验结果表明,经过魔芋葡甘聚糖保鲜膜涂膜处理的麻竹笋生理代谢活性缓慢,呼吸速率得到有效的抑制,水分散失量小,蛋白质、还原糖含量分解速率降低,营养成分得到了有效的维持,苯丙氨酸解氨酶（PAL）、过氧化物酶（POD）活性贮藏保鲜期内变化幅度小,纤维素、木质素含量的增加量小,老化进程显著低于对照。其中以0.6%魔芋葡甘聚糖保鲜膜保鲜效果最佳。
其他文献
目的 探讨腹腔镜下广泛子宫切除联合盆腔淋巴清扫术治疗子宫恶性肿瘤的临床效果。方法 回顾性分析我院于2012年5月至2014年5月收治的70例子宫恶性肿瘤患者的临床资料,根据手
本文利用微软公司研发的体感周边外设(Kinect)获取偏瘫患者的步行轨迹数据,在此基础上实现了偏瘫步态的自动识别,并对识别特征的重要性进行了排序。首先,研究设立了试验组和
通过对改革开放以来莱芜地区的产业结构、地理区位、基础设施、市场潜力、开发区建设等方面的分析,阐明物流发展的必要性和重要意义;通过对莱芜汇通、海关场站和现代物流的捆
软腐病是结球甘蓝的主要病害之一,严重影响甘蓝的产量和品质。为推进甘蓝软腐病绿色防控,实现农药减量增效,2018年开展了甘蓝软腐病防治田间药效试验。结果表明:春蕾霉素、氯
【摘要】当前经济运行中存在一些不平衡、不协调、不可持续问题，从深层次讲，多与治理体系和治理能力不适应有关，与经济社会发展没有完全走上法治化轨道有关。全面推进依法治国， 既是全面建成小康社会的重要内容，又是推动经济社会持续健康发展的制度动力和根本保障。全面深化改革离不开依法治国，保持我国经济社会持续健康发展，也需要法律的引领、规范和保障。要正视我国发展中面临的机遇和挑战，正确认识和处理发展与法治的关
《追风筝的人》是美籍阿富汗作家卡勒德·胡赛尼的代表作,以十九世纪七十年代的阿富汗和美国为背景,是一个关于人性背叛、成长与救赎的故事,用真实细腻的视角描绘了主人公阿
目的:观察鼻敏煎治疗常年性变应性鼻炎的临床疗效。方法:治疗组60例采用鼻敏煎治疗,对照组30例给予玉屏风颗粒治疗。治疗前后进行症状体征计分判定及IgE水平检测。结果:治疗
长江经济带横跨我国东中西三大区域,涉及到11个省市,占全国经济总量40%以上。发挥长江经济带黄金水道的独特优势,既可以促进我国经济发展由西向东有序推进,形成直接带动1/5国