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一、抢抓市场机遇,高位推动小龙虾产业由“大”到“强”rn小龙虾是目前全国乃至全球范围内少有的处于“卖方市场”、供不应求的农产品,市场需求缺口大,餐饮市场和加工企业之间、线上销售和线下销售之间、省内市场和省外市场之间、国内市场和国外市场之间的原料之争日趋激烈.同时,人民生活水平提高带来的消费人群剧增、“互联网+小龙虾”产业的异军突起、甲壳素精深加工技术的突破、欧美国家外需空间的拓展也将进一步延伸产业链条、壮大产业规模.