【摘 要】
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当前,随着市场经济的快速发展,社会各界对应用型复合人才需求不断增强,应用型本科教育也随之受到各大高校的广泛重视。然而,在酒店业蓬勃发展、应用型本科教育日益繁荣的今天
【机 构】
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上海第二工业大学经济管理学院酒店管理系
【基金项目】
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2013年上海高校青年教师培养资助计划项目支持(B50YQ13RO12)
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当前,随着市场经济的快速发展,社会各界对应用型复合人才需求不断增强,应用型本科教育也随之受到各大高校的广泛重视。然而,在酒店业蓬勃发展、应用型本科教育日益繁荣的今天,我国酒店管理专业的应用型本科教育发展却相对缓慢,其仍局限于传统的学术性教育理念,实践性、操作性教育方式欠缺,与市场的需求仍有较大差距。本文试通过对国内本科酒店管理专业人才培养现存问题的剖析,结合CDIO工程教育理念运用于国内本科酒店管理专业的可行性分析,对国内本科酒店管理专业人才培养方案、教学模式及校企合作等多方面进行探索,以期进一步丰富、完善我国酒店管理专业应用型人才培养模式。
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