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阐明小麦水分调节的概念,论述了水分调节对小麦籽粒、去石机筛面、研磨、筛理、清粉工序的影响;结合企业多年实际水分记录,通过对磨耗的影响因素的分析,得出加水量的计算公式,为实现入磨最佳水分,奠定理论基础。
关于水分调节与稳定面粉水分的探讨
【摘 要】
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阐明小麦水分调节的概念,论述了水分调节对小麦籽粒、去石机筛面、研磨、筛理、清粉工序的影响;结合企业多年实际水分记录,通过对磨耗的影响因素的分析,得出加水量的计算公式
【机 构】
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河北交通职业技术学院粮食工程系,河北黑马农村粮油服务有限公司
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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2010年2期
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