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以蜂蜜、糯米等作为原料生产糯米蜂蜜酒,介绍了生产工艺及配方。
糯米蜂蜜酒的制备
【摘 要】
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以蜂蜜、糯米等作为原料生产糯米蜂蜜酒,介绍了生产工艺及配方。
【机 构】
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江苏省食品职业技术学院淮安市,223001
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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2002年3期
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