【摘 要】
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对灰荞麦、黑荞麦和白荞麦颗粒的不同层次样品进行消解后，采用火焰原子吸收光谱法测定其中铜、锌、铁、锰、镍、铬六种微量元素含量，用荧光光度法测定了荞麦样品中硒的含量。结
【机 构】
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上海应用技术学院化学与环境工程学院
【出 处】
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上海应用技术学院学报(自然科学版)
论文部分内容阅读
对灰荞麦、黑荞麦和白荞麦颗粒的不同层次样品进行消解后，采用火焰原子吸收光谱法测定其中铜、锌、铁、锰、镍、铬六种微量元素含量，用荧光光度法测定了荞麦样品中硒的含量。结果表明，铜、锌、铁、锰在外粉层中含量最高。灰荞麦中硒的含量最高。麸皮层中检出一定量的金属微量元素。为荞麦样品微量元素的分布提供了科学的依据。同时对测得的微量元素的营养机制作了介绍。
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