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本项研究对小麦、大麦及大豆的各生育期进行了叶组织表观电位的跟踪测定。发现小麦第三、四叶及功能叶,大麦第三叶的表观电位与其它各叶片明显不同,呈负电极性变化。当用不同类型的代谢抑制剂处理叶片后,叶组织表观电位迅速去极化,然后缓慢恢复到接近正常叶组织表观电位水平。经逆境(盐、低温)处理过的植株叶片,叶组织表观电位也呈负电极性变化。叶片表观电位与植物细胞的膜电位有关。