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蛋类是一种极为优质的营养,尤其鸡蛋。在日常生活中,最容易人体吸收营养元素,就是蛋产品中丰富的卵磷脂。多年来,蛋产品已经成为人类生活必须的营养品,也是人们生活中最优良的副食产品。因此蛋鸡饲养业是一道朝阳的产业。按鸡产蛋的全过程看,可分为：前、中、后3个阶段。因此,从蛋鸡的生理特点和过程看,在饲养过程中应注意处理好以下最关键的环节。