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近年来,分子生物学技术在酿酒微生物研究中的应用问题得到了业内的广泛关注,研究其相关课题有着重要意义.本文首先对相关内容做了概述,分析了与微生物群系研究相关的分子生物学技术,并结合相关实践经验,分别从多个角度与方面就分子生物学技术在酿酒微生物群系研究中的应用展开了研究,望对相关工作有所裨益.
分子生物学技术在酿酒微生物研究中的应用
【摘 要】
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近年来,分子生物学技术在酿酒微生物研究中的应用问题得到了业内的广泛关注,研究其相关课题有着重要意义.本文首先对相关内容做了概述,分析了与微生物群系研究相关的分子生物
【机 构】
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华润雪花啤酒(中国)有限公司天津分公司
【出 处】
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新商务周刊
【发表日期】
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2018年2期
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