武汉市9~12岁学龄儿童在校午餐营养质量及与体格发育的关系

来源 :卫生研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:okoldtiger
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
目的了解武汉市某区小学生在校午餐质量及其体格发育状况,为改善学龄儿童营养状况提供科学依据。方法采用整群抽样法,对武汉市某两所小学1001名三至六年级学生进行连续三日的午餐调查和体格检查,通过膳食回顾法记录学生在校午餐膳食,将午餐膳食摄入与标准进行对比,并对午餐各营养素摄入量与学龄儿童的身高和体重分别进行相关分析。结果调查对象身高为(139.81±8.87)cm,体重为(35.91±9.44)kg;各年龄组午餐中蛋白质平均摄入量均达到40%平均需要量,维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、硒等营养素严重摄入不足;各年龄组畜禽肉类食物摄入达标,鱼虾类、蛋类、大豆及坚果类、奶类严重摄入不足;午餐能量、碳水化合物、维生素A、维生素C、铁摄入量与学龄儿童身高及体重表现出相关性(P<0.05)。结论武汉市9~12岁学龄儿童在校午餐营养状况存在微量营养素缺乏和午餐搭配不平衡等问题,体格发育状况未达到全国平均水平。
其他文献
语言与文化密不可分的关系决定了在语言教学的同时更要进行文化教学,这也是社会和时代发展的需要。文章以此为出发点,结合大学英语教学中的现状,对其解决办法与途径作出浅析
视频共享网站越来越受欢迎。尤其是YouTube的火爆也为Google增光不少,惠普近日也推出了视频共享网站,命名Gabble,虽然同为视频共享网站,但Gabble却不同于YouTube,它更注重隐私保护
Linux巨头——红帽曾经在桌面市场上叱咤风云.发布多个很受用户青睐的桌面Linux发行版,然而,风光过后,红帽却选择了离开这个让它风光无限的领域。红帽首席执行官limwhite—hurst
随着跨文化传统在深度和广度的发展,理想环境可分为三个阶段:求同存异、第三空间和天下大同.本文探讨了跨文化传统的理想环境,并分析了三个阶段中跨文化传统是如何进行的.
目的探讨香连片在小鼠溃疡性结肠炎(UC)癌变预防中的作用机制。方法将60只小鼠随机分为空白组、模型组、香连片组和柳氮磺胺嘧啶组,每组15只,采用1,2-二甲基肼(DMH)/葡萄聚糖硫酸钠(DS
高校的体育文化环境建设与实施"科技、人文、绿色"奥运的宏伟构想有着积极互动的关系。"人文奥运"的宏伟构想的实施,对高校校园体育文化有着积极的促进意义。
本文从全球视野的角度对养老基金国际投资的必要性、养老基金国际投资适用的监管规则进行了分析和总结;对我国养老基金国际投资的有效监管和应遵循的基本原则提出了建设性建
近日,苹果系列动作引发了业内对于苹果未来是否要自主设计芯片的猜想。其实早在去年苹果公司以2.78亿美元收购芯片设计厂商PA Semi的时候.业内和笔者就曾预计苹果很可能会自主设
雷诺氏病是血管神经功能紊乱所引起的肢端小动脉痉挛性疾病。笔者近年来采用中药内外结合治疗本病,收到了满意的疗效,现报告如下。1临床资料1.1一般资料共观察21例,其中男性2例,女性19例,年
心理学界对自我的研究已有百余年的历史,但自二十世纪六十年代起,自我概念才开始引起消费者行为研究者的注意。本文试对以往的消费者自我概念研究的成果进行梳理,并作以简要