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肠膜明串珠菌ATCC 12291蔗糖磷酸化酶的酶学性质及转糖苷分子改造

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：guangminghuayuan

【作 者】

：

何贺贺  林厚民  寇力丹  覃凤兰  韦宇拓  黄日波  杜丽 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2019年01期

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