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金属类食品接触材料及制品对人类健康的影响已引起广泛的关注。介绍金属类食品接触材料特定迁移物等影响材料安全性的物质,以及在金属类食品接触材料使用和加工过程中产生的不安全因素,综述德国、意大利、日本、美国等发达国家的法规限制情况以及我国法规现状。
金属类食品接触材料和制品的安全性研究进展与相关法规
【摘 要】
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金属类食品接触材料及制品对人类健康的影响已引起广泛的关注。介绍金属类食品接触材料特定迁移物等影响材料安全性的物质,以及在金属类食品接触材料使用和加工过程中产生的
【机 构】
：
江门出入境检验检疫局
【出 处】
：
轻工科技
【发表日期】
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2014年2期
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