调经补气·当归党参炖乌鸡
　　
　　【原料】
　　乌骨鸡1000克、当归、党参、麦冬、太子参、大茴香各2克、香菇30克、葱10克、蒜10克、姜10克、盐2克、糖5克、醋20克、料酒30克
　　
　　【做法】
　　1　乌骨鸡洗净，香菇洗净切丁备用
　　2　砂锅用热水烫一下，再倒入开水，加入乌骨鸡，烧开后去除漂浮的杂质
　　3　加入当归、党参、麦冬、太子参、大茴香、葱姜蒜、料酒、醋、糖
　　4　大火烧开后改文火慢炖
　　5　一个小时后加入盐，再炖半小时，即可出锅
　　补虚养身·核桃山药炖牛肉
　　
　　【原料】
　　牛胸肉500克、山药300克、胡萝卜100克、荸荠100克葱姜蒜各10克、盐2克、糖S克、醋20克、料酒30克、核桃仁50克、迷迭香10克
　　
　　
　　　【做法】
　　1　牛肉洗净切块，山药去皮洗净切片(厚度约5mm)，胡萝卜切花荸荠去皮洗净切片
　　2　核桃仁用油炸一下，备用
　　3　窝里剩下的热油，倒入牛肉蒜煸炒，放入醋(牛肉更容易烂)，加料酒继续翻炒
　　4　加入热开水烧开后文火慢炖一小时
　　5　加入山药、胡萝卜继续炖20分钟，再加点迷迭香(按各人喜好)
　　6　起锅，撒上芝麻即可
　　
　　增元健体·日式鱼虾海鲜汤
　　
　　【原料】
　　基围虾10只、鱿鱼100克、鲜贝10只、泡发木耳100克、泡发肉片100克、奶酪20克、甘草5克、薄荷5克、虾丸蟹丸若干、荷兰豆20克、葱姜蒜各10克、盐2克、料酒30克
　　
　　【做法】
　　1　基围虾、鱿鱼、鲜贝洗净，泡发木耳洗净备用
　　2　水烧开，放入葱姜蒜、虾丸、甘草、薄荷、奶酪、肉皮烧开，制成特色高汤
　　3　放入木耳，鱿鱼
　　4　最后放入基围虾、鲜贝、荷兰豆烧开、放入盐，30分钟后即可出锅