超疏水表面作为最具代表性的功能性表面得到广泛的应用，激光加工技术凭借超高加工精度和高度可控等特性，成为制备超疏水表面微纳尺度结构的有利工具。已有大量相关试验研究，但鲜有对加工机理和方法等进行归纳总结。从润湿理论出发，分析超疏水表面激光加工技术研究现状。按照微纳结构成型方式，归纳总结增材和减材激光加工制备超疏水表面的成型机理。基于成型机理系统梳理超疏水表面制备的研究进展。分析制备过程中影响材料表面超疏水性的因素。针对超疏水表面机械稳定性问题，梳理改善和提高表面机械稳定性的方法。简述超疏水表面研究中存在的问题及其发展趋势，指出试验研究结果的规律性总结的局限。与仅论述激光减材制备超疏水表面的综述类文章不同，从增材和减材两个方面论述激光加工制备超疏水表面的机理，详细分析激光减材制备超疏水表面的制备方法和表面疏水性影响因素，对未来激光加工制备超疏水表面更深层次的研究具有指导意义。