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3月26日起,古井上调了年份原浆系列产品的销售价格,上调幅度为5%~20%—年份原浆不仅让古井集团看到了回归历史辉煌的曙光。
谈起原浆酒这个话题,有一家企业无论如何事绕不过去的,那就是原浆酒的倡导与先行者古井贡酒。
众所周知,原浆酒是中国白酒的传统酒,但自上世纪60年代勾兑酒的盛行,使得白酒在2000年之前几乎没有再使用“原浆酒”这一概念。当历史的年轮驶入新世纪时,一度沉寂的古井贡酒率先推出原浆酒。此举在波澜不惊的白酒市场掀起阵阵涟漪,不仅让古井贡酒重拾市场信心,而且开创出原浆酒的“新大陆”。随后,众多白酒企业纷纷效仿,推出自己的原浆酒。
当原浆酒市场逐渐升温,古井贡酒再次推出年份原浆。也就是这一颗棋子让古井重新回到白酒高端市场。有业内人士评价说,“年份原浆不仅让古井集团看到了回归历史辉煌的曙光,也引领了中国美酒精神的复兴,从而促进了白酒行业更为健康的发展。”
原浆:重拾市场信心
古井贡酒应该是中国白酒行业第一个提出原浆概念的大型白酒企业。至于当时为何要推出原浆酒产品,古井贡酒股份公司现任总经理刘敏向记者解析了其中的缘由。
被誉为“酒中牡丹”的古井贡酒原是中国老八大名酒之一,曾四次蝉联全国评酒会金奖,荣获轻工部质量大赛金奖和出口产品金奖,是巴黎第十三届国际食品博览会上唯一获金奖的中国名酒,古井的营销收入也曾经连续7年在酒水行业排名前三甲。
上世纪90年代,白酒行业一度被认为是“夕阳产业”。受此心理影响,白酒企业纷纷大搞多元化,寻找新的出路,古井是在这条道路上走得最远的一个。但随着宏观环境好转以及白酒行业回暖,对多元化的过多投入被认为非明智之举,古井集团也最终陷入多元化发展的漩涡,其主业白酒的市场份额被后起之秀纷纷超越。
发展变缓,古井该何去何从?国人关注,行业注目。在空前重压下,古井集团鲜明地提出,古井要走出低谷、低层次竞争的误区,就必须解决好制约企业发展的市场拓展、产业拓展、资本拓展和人力资源开发等“四大瓶颈”问题。从此,古井扎扎实实地进入了大调整时期,在公众面前一直保持低调,积聚能量以求厚积薄发。
要市场发展,产品必先行。在改造自身酒品的同时,古井开始注重开发新品。其实,早在上世纪90年代初,古井集团就意识到现代人饮酒观念的变化:对健康的重视,对饮用过程中美好体验的重视。于是投入专项资金与科研力量,组织有关方面的专家和生产一线的科研生产人员成立了专门的团队,致力于在传统工艺的基础上如何酿造出更加符合现代人消费习惯的、健康的、好喝不伤身的白酒。古井贡原浆酒就是在这样的背景下诞生的。
2000年,古井贡原浆酒面市。“原汁原味原浆酒,找回过去感觉”的消费诉求,既帮助古井重新捕获消费者的目光,重拾市场信心,也为中国的白酒业开拓出一片“新大陆”,并引发原浆酒热潮。
年份原浆:王者归来
然而,古井借力原浆酒的复兴之路走得并不平坦。
由于内部管控失效,2007年,古井原领导王效金落马,10余名高管先后被查处,古井在深交所上市的股份公司甚至一度面临被摘牌的风险。
随后,曹杰临危受命,古井集团新的经营团队成立。古井毅然决然地提出了“回归主业白酒,回归市场高端,回归到古井历史辉煌位置”的“回归与振兴”发展战略。在“聚焦产品,聚焦区域”、“精简品牌,丰满品种”的市场营销战略下,公司大规模压缩产品数量与产品品种。 在对“回归主业白酒,回归市场高端”的践行中,古井不仅对生产工艺精益求精,并时刻关注着消费者饮酒习惯的改变,并敏锐地付诸行动。这一次,古井依然把希冀的目光寄托在了原浆酒上。
2008年,古井又一次站在行业市场改革的前沿,通过质量探索与技术创新,成功推出了以“年份+原浆”组合命名的古井贡酒年份原浆系列产品,目标直指白酒高端市场。
古井贡首席酒体设计师查枢屏在接受记者采访时表示,古井贡酒提出的“年份+原浆”不仅仅是一次命名和概念的变化,而是从“原料—生产—工艺—环境—储存—调制”等一系列环节及其内涵的彻底回归和改变,真正体现了中国白酒的精髓和独有。“如今,各种概念的酒纷至沓来,你方唱罢我登场。可这表面繁荣的背后,是鱼龙混杂的品质差异,以及亟须建立的品牌秩序。在这种情况下,我们认为一些同行误导了消费者,感觉到有责任澄清事实,正本清源。”他指出,“原,犹本也。”唯有所酿之酒皆源自自然五谷精华,道道手工传承千年古艺,万吨级原酒窖藏历经岁月洗礼,方能成就“原浆级年份”好酒。目前,该工艺已正式申报国家非物质文化遗产。
2009年1月9日,在安徽省经济委员会组织召开的创新产品鉴定会上,中国著名白酒专家沈怡方、高景炎等专家组成员通过品鉴,对古井贡酒·年份原浆系列产品出具了权威品鉴意见:“色清透明,窖香幽雅,醇香怡人,谐调丰满,余味悠长,浓香型酒风格突出,适应了现代人饮酒的理念和需求。”同时指出古井贡酒·年份原浆产品首创了“年份原浆”概念,完美地将“年份”与“原浆”结合起来,确立了中国白酒年份原浆级行业标杆,将中国白酒的品质提升到了一个新的高度。
2009年3月,古井贡酒·年份原浆在众多白酒品牌中脱颖而出,被选为2009年全国政协第十一届二次会议唯一指定高端白酒用酒。重返国宴,让世人又看到了昔日古井的辉煌,“王者”似乎正在“归来”。
提价:只为明晰高端市场定位
3月26日起,古井上调了年份原浆系列产品的销售价格,上调幅度为5%—20%。古井称,提价是为了进一步明晰年份原浆酒产品的市场定位和抵御原材料、包装成本的上涨。
而业内人士分析,古井淡季涨价,从侧面印证了该系列产品销售情况良好。
实际上,古井贡酒·年份原浆正式上市以来,市场销售表现也一直后劲十足。据公布数据显示,2010年1—2月份,年份原浆酒在安徽合肥等地区不但超额完成春节任务,而且仅此两个月的销售额已基本与去年全年持平。
据曾到过古井调研的一位证券分析师透露,年份原浆酒销售屡超预期,去年就获取了两亿多的销售额,今年甚至出现经销商抢着经销该系列产品的现象。目前该系列产品的消费群体正在逐渐扩大,不仅是高端消费群体,普通消费群体对原浆酒的接受程度也在扩大,年份原浆酒的销售或步入井喷式增长阶段,今年的销售额从去年的两个多亿有望突破6个亿,其销售占比有望从去年的23%提升至今年的35%,并推动公司未来业绩持续快速增长。
年份原浆酒的成功显示了古井“回归与振兴”的发展战略已初见成效,因此,2014年实现50亿收入的目标将指日可待。
谈起原浆酒这个话题,有一家企业无论如何事绕不过去的,那就是原浆酒的倡导与先行者古井贡酒。
众所周知,原浆酒是中国白酒的传统酒,但自上世纪60年代勾兑酒的盛行,使得白酒在2000年之前几乎没有再使用“原浆酒”这一概念。当历史的年轮驶入新世纪时,一度沉寂的古井贡酒率先推出原浆酒。此举在波澜不惊的白酒市场掀起阵阵涟漪,不仅让古井贡酒重拾市场信心,而且开创出原浆酒的“新大陆”。随后,众多白酒企业纷纷效仿,推出自己的原浆酒。
当原浆酒市场逐渐升温,古井贡酒再次推出年份原浆。也就是这一颗棋子让古井重新回到白酒高端市场。有业内人士评价说,“年份原浆不仅让古井集团看到了回归历史辉煌的曙光,也引领了中国美酒精神的复兴,从而促进了白酒行业更为健康的发展。”
原浆:重拾市场信心
古井贡酒应该是中国白酒行业第一个提出原浆概念的大型白酒企业。至于当时为何要推出原浆酒产品,古井贡酒股份公司现任总经理刘敏向记者解析了其中的缘由。
被誉为“酒中牡丹”的古井贡酒原是中国老八大名酒之一,曾四次蝉联全国评酒会金奖,荣获轻工部质量大赛金奖和出口产品金奖,是巴黎第十三届国际食品博览会上唯一获金奖的中国名酒,古井的营销收入也曾经连续7年在酒水行业排名前三甲。
上世纪90年代,白酒行业一度被认为是“夕阳产业”。受此心理影响,白酒企业纷纷大搞多元化,寻找新的出路,古井是在这条道路上走得最远的一个。但随着宏观环境好转以及白酒行业回暖,对多元化的过多投入被认为非明智之举,古井集团也最终陷入多元化发展的漩涡,其主业白酒的市场份额被后起之秀纷纷超越。
发展变缓,古井该何去何从?国人关注,行业注目。在空前重压下,古井集团鲜明地提出,古井要走出低谷、低层次竞争的误区,就必须解决好制约企业发展的市场拓展、产业拓展、资本拓展和人力资源开发等“四大瓶颈”问题。从此,古井扎扎实实地进入了大调整时期,在公众面前一直保持低调,积聚能量以求厚积薄发。
要市场发展,产品必先行。在改造自身酒品的同时,古井开始注重开发新品。其实,早在上世纪90年代初,古井集团就意识到现代人饮酒观念的变化:对健康的重视,对饮用过程中美好体验的重视。于是投入专项资金与科研力量,组织有关方面的专家和生产一线的科研生产人员成立了专门的团队,致力于在传统工艺的基础上如何酿造出更加符合现代人消费习惯的、健康的、好喝不伤身的白酒。古井贡原浆酒就是在这样的背景下诞生的。
2000年,古井贡原浆酒面市。“原汁原味原浆酒,找回过去感觉”的消费诉求,既帮助古井重新捕获消费者的目光,重拾市场信心,也为中国的白酒业开拓出一片“新大陆”,并引发原浆酒热潮。
年份原浆:王者归来
然而,古井借力原浆酒的复兴之路走得并不平坦。
由于内部管控失效,2007年,古井原领导王效金落马,10余名高管先后被查处,古井在深交所上市的股份公司甚至一度面临被摘牌的风险。
随后,曹杰临危受命,古井集团新的经营团队成立。古井毅然决然地提出了“回归主业白酒,回归市场高端,回归到古井历史辉煌位置”的“回归与振兴”发展战略。在“聚焦产品,聚焦区域”、“精简品牌,丰满品种”的市场营销战略下,公司大规模压缩产品数量与产品品种。 在对“回归主业白酒,回归市场高端”的践行中,古井不仅对生产工艺精益求精,并时刻关注着消费者饮酒习惯的改变,并敏锐地付诸行动。这一次,古井依然把希冀的目光寄托在了原浆酒上。
2008年,古井又一次站在行业市场改革的前沿,通过质量探索与技术创新,成功推出了以“年份+原浆”组合命名的古井贡酒年份原浆系列产品,目标直指白酒高端市场。
古井贡首席酒体设计师查枢屏在接受记者采访时表示,古井贡酒提出的“年份+原浆”不仅仅是一次命名和概念的变化,而是从“原料—生产—工艺—环境—储存—调制”等一系列环节及其内涵的彻底回归和改变,真正体现了中国白酒的精髓和独有。“如今,各种概念的酒纷至沓来,你方唱罢我登场。可这表面繁荣的背后,是鱼龙混杂的品质差异,以及亟须建立的品牌秩序。在这种情况下,我们认为一些同行误导了消费者,感觉到有责任澄清事实,正本清源。”他指出,“原,犹本也。”唯有所酿之酒皆源自自然五谷精华,道道手工传承千年古艺,万吨级原酒窖藏历经岁月洗礼,方能成就“原浆级年份”好酒。目前,该工艺已正式申报国家非物质文化遗产。
2009年1月9日,在安徽省经济委员会组织召开的创新产品鉴定会上,中国著名白酒专家沈怡方、高景炎等专家组成员通过品鉴,对古井贡酒·年份原浆系列产品出具了权威品鉴意见:“色清透明,窖香幽雅,醇香怡人,谐调丰满,余味悠长,浓香型酒风格突出,适应了现代人饮酒的理念和需求。”同时指出古井贡酒·年份原浆产品首创了“年份原浆”概念,完美地将“年份”与“原浆”结合起来,确立了中国白酒年份原浆级行业标杆,将中国白酒的品质提升到了一个新的高度。
2009年3月,古井贡酒·年份原浆在众多白酒品牌中脱颖而出,被选为2009年全国政协第十一届二次会议唯一指定高端白酒用酒。重返国宴,让世人又看到了昔日古井的辉煌,“王者”似乎正在“归来”。
提价:只为明晰高端市场定位
3月26日起,古井上调了年份原浆系列产品的销售价格,上调幅度为5%—20%。古井称,提价是为了进一步明晰年份原浆酒产品的市场定位和抵御原材料、包装成本的上涨。
而业内人士分析,古井淡季涨价,从侧面印证了该系列产品销售情况良好。
实际上,古井贡酒·年份原浆正式上市以来,市场销售表现也一直后劲十足。据公布数据显示,2010年1—2月份,年份原浆酒在安徽合肥等地区不但超额完成春节任务,而且仅此两个月的销售额已基本与去年全年持平。
据曾到过古井调研的一位证券分析师透露,年份原浆酒销售屡超预期,去年就获取了两亿多的销售额,今年甚至出现经销商抢着经销该系列产品的现象。目前该系列产品的消费群体正在逐渐扩大,不仅是高端消费群体,普通消费群体对原浆酒的接受程度也在扩大,年份原浆酒的销售或步入井喷式增长阶段,今年的销售额从去年的两个多亿有望突破6个亿,其销售占比有望从去年的23%提升至今年的35%,并推动公司未来业绩持续快速增长。
年份原浆酒的成功显示了古井“回归与振兴”的发展战略已初见成效,因此,2014年实现50亿收入的目标将指日可待。