明日立夏,立夏养生重在养心

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  明日将迎来立夏节气。立夏表示即将告别春天,是夏天的开始。此时天气越来越热,雨水渐多,我国南方湿热感会更明显。受湿热天气的影响,人体也容易出现一些不适反应,包括口苦、食欲下降等。那么在立夏时节我们该如何养生呢?
  立夏养生重养心
  《黄帝内经》指出:“夏之月,此谓蕃秀,天地气多,万物华实。”入夏以后,天气逐渐变得炎热起来,路边的树木都枝繁叶茂。中医认为,人与自然界是一个统一的整体。在阳光最为猛烈的夏日,人的心阳也最为旺盛,需要我们想方设法,为心阳遮起一片“浓荫”,保持“心静”。
  不少人一到夏天就变得性情急躁,常发脾气,这是因为闷热的天气容易使人心火过旺,烦躁不安。中医有“心主神明”的说法,认为人的精神活动是由心来主管的。心火一旺,就容易精神亢奋,心烦易怒,故而夏日养生重在养心。
  现代医学研究也发现,夏季时人体新陈代谢加快,对氧气和养分的需求量增加,但此时气温较高,空气湿度较大,含氧量降低,人体散热时会使血液集中在体表。这样一来,心脏的血液供应就会减少,容易引发心肌缺血等不良反应。所以,在夏季需格外重视保养心脏。
  养心宜“增酸减苦”
  立夏时节的饮食原则是增酸减苦,以便补肾助肝、调养胃气。中医认为“心主夏,心若缓,急食酸以收之”,夏天应多吃酸味食物,比如山楂、西红柿、橙子等。酸味食物有增强消化功能和滋养肝脏的作用,常吃还可以降血压、软化血管、保护心脏。少吃苦味食物并不代表任何苦味食物都不能吃,例如苦瓜、莲子等食物有清心火的作用,很适合在夏季食用。
  进入夏天后,一方面人们胃口不好,食欲不佳,另一方面又喜欢吃生冷、冰镇食品,容易刺激肠胃,导致消化功能失调。因此,夏日饮食还要考虑到养护脾胃,多喝点稀粥、绿豆汤等易消化的食物。
  除了饮食,日常起居方面也应顺应季节变化,做出相应的调整。想要养心安神,充足的睡眠是必不可少的。困倦时可以闭目养神,午饭后也应小憩片刻。吃过午饭后,由于消化需要,大量的血液会流向胃,大脑供血不足,正适合午睡休息。
  立夏时节 中午最好小憩
  立夏时节,天亮得早了,起居和作息时间也应随季节交替做些相应调整,应适当遵循“晚睡”和“早起”的原则。晚上相对睡得晚,早上起得早,很容易造成睡眠不足。为了保证有充沛的精力,建议中午最好小憩一下。
  夏季中午最热,也最易使人出汗,午饭后消化道血供增多,大脑血液供应相对减少,因此中午人們总是精神不振、昏昏欲睡,此时适合小憩片刻。至于午睡时间,也因人而异,一般不宜过长,以0.5~1小时为宜。午睡醒后不要立即起床工作或学习,因为此时脑部供血量不足,会出现短暂的脑功能性紊乱,使人头昏脑胀。午睡醒后最好静躺10分钟后再起床。
  立夏养生食谱
  荷叶凤脯
  配料:鲜荷叶2张,火腿30克,剔骨鸡肉250克,水发蘑菇50克,玉米粉12克,食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。
  做法:鸡肉、蘑菇均切成薄片,火腿切成10片,葱切短节、姜切薄片,荷叶洗净,用开水稍烫一下,去掉蒂梗,切成10块三角形备用。
  蘑菇用开水焯透捞出,用凉水冲凉,把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀,然后分放在10片三角形的荷叶上,再各加一片火腿,包成长方形包,码放在盘内,上笼蒸约2小时,若放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内,拆包即可食用。
  功效: 清芬养心,升运脾气。可作为常用补虚之品,尤为适宜夏季食补。
  鱼腥草拌莴笋
  配料: 鱼腥草50克,莴笋250克,大蒜、葱各10克,姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。
  做法:鱼腥草摘去杂质老根,洗净切段,用沸水焯后捞出,加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶,冲洗干净,切成1寸长粗丝,用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内,加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀,淋上香油即成。
  功效:清热解毒,利湿祛痰。对肺热咳嗽,痰多粘稠,小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。
  鸡蛋花陈皮饮
  配料:鸡蛋花3克,陈皮2克,生姜2片。
  做法:将上述用料一同放入砂锅,加清水1000毫升,大火煮沸3分钟,即可饮用。
  功效:此茶饮具有清热祛湿的功效,尤其适合湿热痰多的人群饮用。鸡蛋花味甘,性凉,具有清热、利湿、解暑的功效。由于鸡蛋花性凉,平素大便稀溏、舌边有齿痕的人不宜多吃。肺寒咳嗽、虚寒感冒、寒湿型大便溏泻的人群不宜使用。
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