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2002年沈阳市销售酱油理化指标的全面调查
2002年沈阳市销售酱油理化指标的全面调查
来源 :中国卫生检验杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lala_
【摘 要】
:
2002年初对沈阳市各大商场超市销售的各种品牌的酱油进行了理化指标的全面检测.现将结果报告如下.
【作 者】
:
王美菡
孙海燕
李晓红
【机 构】
:
辽宁省疾病预防控制中心,辽宁省妇幼保健院
【出 处】
:
中国卫生检验杂志
【发表日期】
:
2002年5期
【关键词】
:
酱油
理化指标
沈阳市
2002年
食品检测
食盐
氨基酸态氮
总酸
铅
砷
可溶性无盐固形物
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2002年初对沈阳市各大商场超市销售的各种品牌的酱油进行了理化指标的全面检测.现将结果报告如下.
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