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目的研究在吡虫啉作用下，生菜中蛋白质和谷胱甘肽（GSH）含量的变化。方法采用考马斯亮蓝G-250染色法和Ellman法分别测定蛋白质和GSH的含量。结果在吡虫啉胁迫下，高浓度组和低浓度组中的蛋白质和GSH的合成受到明显抑制，二者含量达到最低值后又慢慢增加，最终基本与对照组一致。结论在生菜遭受吡虫啉胁迫初期蛋白质和GSH含量即变化显著，可作为吡虫啉迫胁生菜比较敏感的生物指标。