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核桃的种植在我国已有长的历史了,且核桃的保健功效也逐渐被广大群众所熟知,最重要的是薄皮核桃含油量高、口感好、果肉肥厚,市场上供不应求,因此核桃相关产业发展前景极好。近年来,徐州地区果农为了提高经济效益,从几年前开始引进薄皮核桃进行选育,现将徐州市铜山区凤凰山水果专业合作社几年来优良品种筛选情况及栽培管理技术总结出来,为薄皮核桃在徐州地区的推广栽培提供科学依据。