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2016年秋天,晋中市农委质检中心与山西林业职业技术学院食用菌团队进行合作,在左权、和顺两县开展了林下羊肚菌试验栽培,今年春季全部出菇,这标志着山西省林下近自然栽培羊肚菌试验成功。据了解,羊肚菌是一种野生珍稀食(药)用菌,因其形状如羊肚而得名。羊肚菌不仅口味极佳,还具有较高的养生保健价值。