锦鸡又名金鸡，是雉类中最为漂亮的一种鸟类，也是我国独有的珍禽，有红腹锦鸡和白腹锦鸡两种。野生的锦鸡主要分布在我国中部和中西部的山林里。由于数量稀少，如今已被列入国家二级保护动物。
　　据了解，野生的锦鸡通常生活在海拔600—4000米的常绿阔叶林或者灌木草丛中。长期生活在这种隐蔽、安静的自然环境，很容易受惊。锦鸡之所以能卖出高价，除了因为它外表漂亮外，还有一个重要原因就是锦鸡驯化的时间还不长，人工繁育的问题还不完全成熟，一只母锦鸡产蛋数量每年只有20多枚左右，产蛋少，繁殖率自然就低，一定程度上制约了种群的扩大和规模化发展。市面上出售的数量少，卖价自然也就高了。
　　如今。锦鸡已经成为了徐州市云龙区的一村一品活动的示范项目。每年出栏的数量达到上万只。在徐州市。用锦鸡做成的菜肴已成为一些中高档酒店的特色菜。
　　驯养锦鸡虽然能给养殖户带来效益。但是它在我国还是一项新兴的特养项目，所以还存在着一定的风险，如果你想投资养殖锦鸡，除了要有一些相关的许可证之外，还要掌握一定的养殖技术，同时还要调查好市场，考虑好销路问题。