【摘 要】
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目的建立食品中三氯蔗糖含量测定方法,并对前处理进行优化。方法采用高效液相色谱仪(HPLC),蒸发光检测器(ELSD),SUPELCO Discovery C184.6×150mm色谱柱,柱温:35℃,流动相由
【机 构】
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广东省疾病预防控制中心,华南理工大学
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目的建立食品中三氯蔗糖含量测定方法,并对前处理进行优化。方法采用高效液相色谱仪(HPLC),蒸发光检测器(ELSD),SUPELCO Discovery C184.6×150mm色谱柱,柱温:35℃,流动相由乙腈和超纯水组成,流速为1.0ml/min,蒸发管温度:40℃,气体压力3.5bar,放大倍数为6。结果采用HPLC-ELSD方法,其工作曲线的线性范围:0.1005～0.8040mg/ml,相关系数:r=0.99993,回收率:94.3%～97.1%,精密度(n=6):1.9%～2.3%。结论方法准确、可靠,可用于三氯蔗糖的检测。
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