【摘 要】
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为了建立红甜菜中甜菜碱的定量分析方法,采用改进的QuEChERS方法结合液相色谱串联质谱技术,样品经快速溶剂萃取仪以甲醇为溶剂提取,经固相萃取柱净化,采用正向亲水性液相色谱
【机 构】
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黑龙江大学农作物研究院,农业部糖料产品质量安全风险评估实验室,农业部甜菜品质监督检验测试中心,黑龙江省普通高等学校甜菜遗传育种重点实验室
【基金项目】
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国家甜菜现代农业产业技术体系项目“质量安全与营养品质评价”(CARS-170503);国家农产品质量安全风险评估专项经费“糖料食用特色农产品质量安全风险因子摸底排查与特质性营养品质评价”(GJFP201801002)
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为了建立红甜菜中甜菜碱的定量分析方法,采用改进的QuEChERS方法结合液相色谱串联质谱技术,样品经快速溶剂萃取仪以甲醇为溶剂提取,经固相萃取柱净化,采用正向亲水性液相色谱柱(Hilic),梯度洗脱,通过质谱的多反应监测(multiple reactions monitoring, MRM)正离子模式扫描进行测定,外标法定量。结果表明:甜菜碱在本方法的线性范围为0.05~5μg/mL,添加水平为4~16 mg/g时,回收率为87.7%~95.7%,方法RSD值为3.69%~8.4%,检出限为0.01 mg
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