【摘 要】
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柳松茸(Agrocybe salicacola)又名杨柳田头菇、杨柳菌,是云南特有的一种野生食用菌,主产地在滇西北地区,一年四季均有发生,但野生产量极低.柳松茸味道鲜美,营养价值极高.氨基
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柳松茸(Agrocybe salicacola)又名杨柳田头菇、杨柳菌,是云南特有的一种野生食用菌,主产地在滇西北地区,一年四季均有发生,但野生产量极低.柳松茸味道鲜美,营养价值极高.氨基酸含量18.98%,其中赖氨酸含量1.85%.为了开发这一资源,几年来我们对柳松茸作了系统研究,于1999年对在滇西漾濞采集到多个柳松茸优良标本,用单孢分离和组织分离法得到纯培养(母种).经过多次转接纯化、多代选择,获得在PDA培养基上生长速度稳定,苔面菌丝浓密粗壮,气生菌丝整齐发达,颜色洁白,生长迅速的柳松茸母种.经过
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