【摘 要】
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以酒精为溶剂提取黄姜干粉中的皂苷,皂苷经水解、过滤、中和、干燥、石油醚抽提、结晶、重结晶得到纯度较高的黄姜皂素。实验中采用热提取和高压均质提取两工艺。研究了热提
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以酒精为溶剂提取黄姜干粉中的皂苷,皂苷经水解、过滤、中和、干燥、石油醚抽提、结晶、重结晶得到纯度较高的黄姜皂素。实验中采用热提取和高压均质提取两工艺。研究了热提取工艺中溶剂用量、料液比、温度、时间和次数等对皂素收率的影响：溶剂为95%（v）的酒精,料液比为5：1,提取温度为60℃,提取3次,提取时间分别为2 h、1 h、0.5 h时,皂素收率可达2.45%。在此基础上,为提高提取效率,也考察了高压均质提取工艺过程,60 MPa压力下均质提取可达到与热提取同等效果。热提取和高压均质提取工艺因预先分离了皂苷、
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