【摘 要】
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民以食为天,食品是人类赖以生存和繁衍的物质基础,也是社会进步和文化发展的物质基础.随着社会经济的不断发展,市场的不断繁荣,食品的种类也越来越多,但也同时出现了食品的安
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民以食为天,食品是人类赖以生存和繁衍的物质基础,也是社会进步和文化发展的物质基础.随着社会经济的不断发展,市场的不断繁荣,食品的种类也越来越多,但也同时出现了食品的安全性新问题.食品质量和食品安全成为消费者关注的热点,不具有安全性的食品不仅不能促进身体健康,而且会对身体造成损害,甚至危及生命.有一些不法生产经营者为牟取暴利,在食品生产和经营中掺杂使假,制造劣质食品,给食品的质量安全带来了严重的隐患.
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