论文部分内容阅读
考察不同直链淀粉含量的高直链玉米淀粉形成抗性淀粉的能力.结果表明:随着直链淀粉含量的增加抗性淀粉含量增大,最高可达20.74%,普通玉米淀粉的抗性淀粉得率仅为9.09%.
直链淀粉含量对抗性淀粉形成的影响
【摘 要】
：
考察不同直链淀粉含量的高直链玉米淀粉形成抗性淀粉的能力.结果表明:随着直链淀粉含量的增加抗性淀粉含量增大,最高可达20.74%,普通玉米淀粉的抗性淀粉得率仅为9.09%.
【机 构】
：
沈阳农业大学食品学院,沈阳,110161
【出 处】
：
食品科技
【发表日期】
：
2006年5期
其他文献
日益提高的物质文化生活促使人们对物质的进一步提升,人们的生活观念发生了极大的变化,环境保护意识和生活习惯逐渐加强,食品安全问题成了大众进一步关注的焦点,无公害蔬菜栽
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
编者按:rn他是一个将工作与生活完美地融合在一起的人,在这两者之间回旋流转,如同探戈一样节奏分明,优美绝伦.在李玮珉的设计生涯中,10年在美国学习和工作,超过10年在台湾执
在小学英语教学中,单词教学是一个很重要的环节,更是一个难点.因为要想说一口流利的英语,就绝对离不开大量的词汇积累,由此可见,掌握一定数量的词汇是学好英语的基础,否则,对
十、黑鲍及养成技术 黑鲍是从日本引进的海水养殖新品种,目前已在我国南部沿海地区得到推广。与九孔鲍相比,黑鲍具有以下特点:一是适温广泛,可延长生长时间;二是个体大,可提
汤米·希尔费格(Tommy Hilfiger)是世界上最受欢迎的设计师服装品牌之一，希尔费格的企业曾是90年代嘻哈乐队的御用服装店，在2000年销售额达到20亿美元，然而就在发展顶峰之时突然
山东省水利勘测设计院创建于1956年10月,是国家建设部批准的综合甲级水利勘测设计单位.建院以来,承担着山东省水利建设的勘察、咨询、规划、设计、监理、施工任务,为山东省的