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目的 比较不同生长期白术多糖含量的动态变化,确定白术的最佳采收时期,为白术多糖的开发利用提供依据.方法用乙醇去杂和水回流提取白术多糖,于489 nm波长处用苯酚-硫酸比色法测定其含量.结果不同生长期白术多糖变化较大,其中9月底到10月底时期白术多糖的含量最高.结论 以白术多糖含量为指标,不同生长期白术的最佳采收期为9月底到10月底.