山东半岛初春气候冷凉，露地地膜覆盖种植马铃薯收获时间一般在7月中下旬，露地不覆膜种植在8月上中旬收获，而5～6月份正是蔬菜市场供应淡季，为满足市场供应，威海市农科院马铃薯课题组经过多年试验、示范，成功研究出三膜覆盖防寒早熟高产栽培技术，即在塑料大棚内采用先地膜覆盖，再加一层拱棚的方式进行种植。该技术主要功能是改变作物生长的环境条件，一是提高棚内温度，增加积温，使马铃薯种植时间提前。二是棚内形成小气候，有利于水肥管理和病虫害的防治，三是比露地覆膜种植马铃薯提前上市2 个月，且产量和品质明显提高。
　　种薯处理
　　品种的选择 选择结薯集中、薯块大、产量高、抗病性及商品性好的早熟脱毒马铃薯（一代）品种，如荷兰15、鲁引1号、荷兰7等品种。
　　催芽 催芽可在室内和温室大棚进行，采用沙土催芽法，沙的湿度以手握不成团为准，温度保持在15～20 ℃，当芽0.5 cm时，将种薯铺开放在光线充足，温度保持在15 ℃的温室大棚内晒种。
　　切块 薯块大小要求20～40 g，每块种薯保有1～2 个芽眼，每人准备2 把切刀，切块时先在脐部切一刀，发现有病害的马铃薯及时剔除，切刀马上放在75%的酒精内消毒，换用另一把切刀，能切2～4 块的马铃薯纵切即可，尽量保持顶芽，切5 块以上的先纵切，再从顶芽向下切，刀口距芽眼2 mm，尽量保留靠近顶芽的芽眼。
　　种薯消毒 用甲基托布津70%粉剂、农用链霉素、滑石粉，按1：0.5：25的比例配成混合剂。每25 kg种薯用1 kg混合剂均匀拌种。
　　整地施肥
　　因为马铃薯是高产喜肥作物，对肥料的供应非常敏感，播种前必须结合整地施足基肥。每667 m2施用充分腐熟的农家肥5000 kg，根据土样化验的结果，按照马铃薯生长的需肥规律，每667 m2施用尿素40 kg，普钙50 kg，硫酸钾60 kg，硫酸锌1.2 kg，硼砂1.5 kg。深耕，整平耙细，提前造墒，适时播种。
　　适时播种
　　于2月上旬播种。采用单行、高垄栽培法，行宽60 cm，株距25～27 cm，垄高40 cm左右，每667 m2按4100～4200 株为宜。播种时整薯与切块分开播种，平地按行距开浅沟，按株距种薯单块摆放，芽一律向上，然后覆土成垄，将垄整平，喷施施田补等芽前除草剂，喷洒要均匀，防治用量不均伤苗。
　　覆膜
　　首先将滴灌管平整的摆放在垄中央，千万不要随便拖动，以防破坏地面喷施的除草剂。接着进行一膜双垄地膜覆盖，膜宽120 cm，覆膜时一定将膜拉紧压平；然后用塑料大棚膜每六垄进行起拱覆盖，四周用土压实，防治通风时被掀开。
　　田间管理
　　破膜 在马铃薯播种后一个月左右即可出苗，当幼苗出土后应及时破膜放苗，如不及时放苗，因膜下温度过高、湿度过大，会造成幼苗嫩叶烫伤，破膜时间应在上午10：00以前，下午15：00以后，中午破膜，由于温度变化较大，可能造成闪苗现象。破膜后及时将苗根用土压实，以保持地温，促苗早发。
　　撤拱膜 在4月中旬撤掉中间一层塑料薄膜，增加光照强度，适时通风，应强调的是，不要只在晴天通风，其它时间视具体情况也应适当通风。
　　浇水 出苗前不用浇水，出苗后视墒情、棚内湿度，定期浇水，由于该阶段气温较低，应勤浇少量；植株现蕾期，薯块开始大，应根据墒情及时浇膨大水，此时开始保持土壤湿润，土壤含水量必须保持在田间最大持水量的80%，充分保证薯块膨大的需水量，千万避免供水不及时，造成畸形薯的发生；至收获前一周停止浇水。
　　叶面追肥 苗期叶面喷施0.7%尿素溶液1～2 次；开花初期叶面喷施0.2%硼酸1 次，在薯块膨大期叶面喷施0.6%磷酸二氢钾2 次，间隔7 天。同时结合叶面施肥，喷施银法利药液保护叶片。
　　病虫害防治 一是病害防治。主要是早疫病和晚疫病，以防为主，在现蕾后开始喷施药液防治，每隔一周喷施一次，共喷施3 次，主要喷施克露、大生、杀毒矾等。二是虫害防治。主要是防治蚜虫和地下害虫，防治蚜虫用粘虫黄板和杀虫灯；防治地下害虫，播种时每667 m2施用3%辛硫磷颗粒剂1～1.5 kg撒于种沟内。
　　收获
　　五月上中旬，根据市场行情及天气情况陆续收获上市，收获时薯块稍晾干，防治分包时，损伤表皮，影响商品价值。