试验研究豆腐皮下脚料对生长猪生产性能和血液理化指标的影响,为优化利用豆腐皮下脚料特色资源提供科学依据。试验在日粮中添加8%、16%和24%豆腐皮下脚料替代豆粕饲喂(杜×长×大)三元生长猪,进行生长性能、消化率和血液理化指标测定。结果表明:添加不同比例豆腐皮下脚料平均增质量与对照组差异不显著;饲料转化率,试验Ⅲ组(2.13)显著优于对照组(2.38),每千克增质量饲料成本以添加24%豆腐皮下脚料为最低(4.98元),对照组最高(6.35元);粪尿水份以对照组最高(87.79%),试验Ⅲ组最低(82.64%)(P<0.01);粪尿干物质以试验Ⅲ组最高(17.36%),对照组最低(12.21%)(P<0.01);粗蛋白质消化率各组间差异不显著。血清尿素氮试验Ⅲ组显著高于对照组,而总蛋白、白蛋白、总胆固醇和三酰甘油4组间差异不显著。高密度脂蛋白试验I组显著高于对照组,试验I、Ⅱ和Ⅲ组间差异不显著。结果显示:生长猪日粮中添加不同比例豆腐皮下脚料部分替代豆粕,对生产性能和血液理化指标无不良影响,并具有降低饲料成本的作用,在试验条件下,豆腐皮下脚料替代日粮豆粕适宜替代比例为8%~16%。