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工夫茶起源于宋代，在广东的潮州府（今潮汕地区）及福建的漳州、泉州一带最为盛行。潮州工夫茶较早的文字记载是清代俞蛟的《梦厂杂著·潮嘉风月·工夫茶》，及至民国翁辉东撰的《潮州茶经·工夫茶》，则以详尽著称。品工夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一，现今遍及海内外。
潮州工夫茶
【摘 要】
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工夫茶起源于宋代，在广东的潮州府（今潮汕地区）及福建的漳州、泉州一带最为盛行。潮州工夫茶较早的文字记载是清代俞蛟的《梦厂杂著·潮嘉风月·工夫茶》，及至民国翁辉东撰的《潮州茶经·工夫茶》，则以详尽著称。品工夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一，现今遍及海内外。
【出 处】
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学术研究
【发表日期】
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2017年7期
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