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果丹皮的加工
果丹皮的加工
来源 :新疆林业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:haidi99
【摘 要】
:
利用采前落果和残次果加工生产果丹皮可以变废为利,增加收入。 1.选料和清洗:选用成熟度相近的果子,将果实上伤烂和病虫危害的部分剔除挖掉,用流动清水分次洗去果面上的泥沙
【出 处】
:
新疆林业
【发表日期】
:
1989年1期
【关键词】
:
残次果
预煮
采前落果
成熟度
病虫危害
果浆
感观
软化过程
烤房
切成小块
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利用采前落果和残次果加工生产果丹皮可以变废为利,增加收入。 1.选料和清洗:选用成熟度相近的果子,将果实上伤烂和病虫危害的部分剔除挖掉,用流动清水分次洗去果面上的泥沙、污物和农药。 2.预煮软化:将果子加入不(?)钢双层锅
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