【摘 要】
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日本一项新研究发现，米饭吃得越多，睡眠质量越高。米饭比面食更有益睡眠的具体机理目前尚不完全清楚，但科学家认为米饭的升糖指数更高。高升糖指数的食物会提高蛋白质色氨酸水平
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日本一项新研究发现，米饭吃得越多，睡眠质量越高。米饭比面食更有益睡眠的具体机理目前尚不完全清楚，但科学家认为米饭的升糖指数更高。高升糖指数的食物会提高蛋白质色氨酸水平，该蛋白质可促进大脑血清素的分泌，而血清素可更好地帮助入睡，改善睡眠质量。因此，感觉难以人睡时，可以适当多吃点米饭。但尽量不要在睡前2小时吃，以免加重肠胃负担。
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