【摘 要】
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随着社会的进步和发展,人民群众对食品安全的关注度越来越高,对食品的品质与安全提出了更高要求。然而,我国由于食品生产经营者多,大部分食品企业规模较小,分散程度高,食品安
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随着社会的进步和发展,人民群众对食品安全的关注度越来越高,对食品的品质与安全提出了更高要求。然而,我国由于食品生产经营者多,大部分食品企业规模较小,分散程度高,食品安全危机事件频发。要想从种植养殖到食品生产、流通和销售等环节进行全面管理和监控,杜绝食品安全问题,就需要快速检测技术,解决食品监管难题。
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