刘庭华是重庆云阳县人，今年37岁的他已干过很多种工作，在单位上过班，开过出租车，搞过销售，做过管理，后来有了些积蓄就办起了一个雪枣厂(当地一种特色糕点)。开始时生意还不错，可渐渐地经营中就出现了问题，再加上经销商拖欠货款，最后被迫关门停业。这一次几乎亏光了家里的全部积蓄，他觉得愧对家人，就干脆去了广东打工。
　　对于这次失败，刘庭华很不服输，重新创业的念头在他的脑海里一刻也没有停止过。在外打工的日子里他时时都在回顾自己的过去，总结以前成功的经验，更总结失败的教训。休息的时间，刘庭华就常出去看看有哪些生意好的项目，他还订了很多财经类的杂志，有空就翻翻，学习别人成功的经验，寻找好的创业项目，为自己以后的创业做好充分的准备。
　　一次刘庭华翻着新到的《创业》杂志，看到湖北黄石的谢国鹏做烤饼创业成功的故事，一下就对这个项目来了兴趣。老实说看了这么多的杂志，刘庭华感兴趣的项目还真是不少。但失败的经历使他更为小心、谨慎，在选择项目的时候考虑得更为细致。以前看好的那些项目，在经过多方咨询和考察后都因为种种原因而放弃了。这次看到“谢氏黄金饼”的项目。刘庭华心里先就有了六成的把握，一是因为在自己打工的这个小镇上就有很多卖烤饼摊点，而且生意都很好。二是自己也品尝过这些烤饼的味道，觉得在家乡这样的味道肯定能被接受，特别是那种千层饼。自己也很喜欢吃。三是自己以前也做过食品，对这个行业还算是比较熟悉，有相关的经验，学习技术和实际经营的时候都会相对容易一些。四是这个项目是《创业》杂志报道的，看过这么长时间、这么多种类的财经杂志，刘庭华比较信任《创业》。
　　于是刘庭华在咨询过《创业》项目部以后，于2008年12月到湖北黄石实地考察。到了黄石，刘庭华没有马上与谢国鹏老师联系，而是自己按着地址找了过去，看到谢国鹏老师是在路边摆的一个摊，心里很不以为然，就自己买了一份千层饼，然后躲在一边观察起来。但是，饼的味道深深地打动了刘庭华，而谢国鹏老师饼摊的好生意也使他彻底信服了。看了半天，直到下午谢国鹏快要收摊的时候，刘庭华才上前表明了身份，决定了要学习这项制饼技术。
　　虽然刘庭华以前有过食品生产经营的相关经验，在学习过程中，他还是非常勤奋，细心。为确保自己回去能一次成功，他在谢国鹏老师那里学习了近一个月的时间。因为他知道，这是对自己负责任，如果学不好技术，回家创业不能一次成功，那就是在浪费自己的时间和金钱。
　　回到云阳后，刘庭华打算先找个地方摆摊，这样既省下了租门面的租金和转让费，也让自己可以试试手，慢慢地熟练技术，熟悉经营过程；地点也可以灵活一些，位置不好就换地方，到了生意好的地方就可以扎根下来；而且也降低了前期投资，减小了风险。
　　结果在多方打听后他才发现家乡的城市管理非常严格，根本就找不到摆摊的地方。位置好的地方是严禁摆摊的，城管管理不到的地方位置又实在太差。所以只好放弃摆摊，改为开店经营。
　　因为在学习的时候就听谢国鹏老师多次讲过，不管是开店还是摆摊，选择地点是非常重要的，一定要选在人流量大的地方。刘庭华就每天在云阳的各个居民区、商业区、菜市场考察，先挑选出几个人流量较大的地点，再蹲点观察，仔细比较。居民区的人流比较分散，汇聚在某个地点的时间较少，而且周围的小餐馆很多，竞争很激烈，排除了；商业区的门面租金太高，还都附带了较高的转让费，排除了。经过近一个多月时间的考察、比较，刘庭华终于定下了在云阳县柏杨湾菜市场外面的一个门面，门面有20多平方米，租金4100元，年，转让费11000元(包含了半年的租期在内)。
　　花了2980元买来一台电烤饼机，再把门面简单整理后，2009年3月25日刘庭华的烤饼店开始营业。一开始，刘庭华就把千层饼、多味菜盒饼、葱香鸡蛋饼和飘香酱味饼这四种饼都做齐了，又做了个“买2元的饼送一个0.5元的菜饼”的活动，开业当天卖了158元。烤饼的利润有百分之五十，所以算下来第一天就赚了70多元，刘庭华感觉挺满意，毕竟刚开张，知道的人还不多，能有这样的成绩很不错了，相信只要自己坚持做好味道，搞好服务，生意会越来越好。
　　果然一个月后，刘庭华的营业额就达到了每天200多元。因为他的饼味道非常好，很多顾客都是一买一大包，带回家去全家吃。到了记者采访的时候，他每天的营业额就达到了400多元。
　　因为店址是在菜市场外面，顾客主要是来买菜的人，每天生意最好的时候是上午的7：00到10：00和下午4：00到5：00。所以刘庭华得每天早上5点就开始和面，做准备。6：30开始营业，到中午12点就可以休息一下，下午6：00关门。每天虽然起得早，实际比打工要轻松很多。所以刘庭华下一步的计划就是，等到这个店的生意稳定下来后，就请两个人来专门打理，自己再去别的地方再开分店。相信按这样稳扎稳打地发展下去，一定能做大、做强。