【摘 要】
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为提高西部地方医学本科院校应用型预防医学专业《营养与食品卫生学》课程的教育教学质量,从激发学生学习兴趣入手,提高学习效率,使其能够牢固掌握课程的基本知识,提高学生的
【基金项目】
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2016年广西壮族自治区教育厅颁布广西高等教育教学改革工程项目“基于以学生为中心的混合式教学模式在预防医学专业《营养与食品卫生学》教学中的应用探索研究(编号:2016JGA292)”;2017年广西壮族自治区教育厅颁布广西高等教育教学改革工程项目“PBL-CBL组合教学模式在食品卫生与营养学专业课程中的应用研究(编号:2017JGB336)”;2017年桂林医学院教改项目“CBL-PBL混合教
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为提高西部地方医学本科院校应用型预防医学专业《营养与食品卫生学》课程的教育教学质量,从激发学生学习兴趣入手,提高学习效率,使其能够牢固掌握课程的基本知识,提高学生的整体素质。以人民卫生出版社《营养与食品卫生学》第七版为研究对象,在讲授式教学法（Lecture-based learning,LBL）、案例教学法（Case-based learning,CBL）、问题导向教学法（Problem-based learning,PBL）和研究教学法（Research-based learning,RBL）的四种模
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